尾道エスニック

尾道市高須町 1日1組限定の韓国料理レストラン『辛味厨房 呵呵 – kaka』でスンドゥブチゲコース♪

尾道海岸通りで営業されていた『辛味厨房 呵呵 – kaka』さん、今は尾道市高須町で1日1組限定の紹介制レストランをされてます。

お友達に案内していただき、韓国食材と尾道の野菜を使って丁寧に丁寧に作られた上品な韓国料理に感動!

定期的にリピートしたい韓国料理、ご紹介しますね。

スポンサードリンク

 

辛味厨房 呵呵 – kakaのメニューは?

 

予約はお友達がしてくれたのですが、食べたいものや予算を伝えて、コースを組んでいただけるそうです。

 

辛味厨房 呵呵 – kaka、ミホが食べたのは?

 

まずは、ビールでかんぱーい♪

生マッコリ以外の飲み物は、持ち込み制です。

左から、トマトのアボカドのヤンニョムダレ和え、蒸し豚サムジャンのせ、カマンベールチーズの韓国海苔巻き。

ごま油のきいた韓国海苔ともっちりクリーミーなカマンベールチーズが合う~!これはおうちでも真似させていただこう。

コク旨なサムジャンと柔らかい豚、ごまたっぷりのピリ辛ヤンニョムと野菜も美味しい。

唐辛子の辛みや刺激はおさえめで、すごく上品にまとめてあることにビックリ。

韓国には何度か行ったし、日本国内でも韓国料理をいただく機会は多いけれど、こんなに品のいい韓国料理は初めてです。

あっさりしていて何杯でもいけちゃいそうな、生マッコリ。

続いては、チャプチェ。

具材の旨みを吸い込んだ韓国春雨は、弾力が強くてツルツル。

ほんのり甘辛い味付けに、マッコリが進みます。

「このチャプチェでごはんが食べたい!ごはんください」と、つっくん。

コチのお刺身は、韓国酢味噌チョジャンとともに。

チョジャンをかけて、

よく混ぜてから、いただきまーす。

淡泊な白身に甘辛酸っぱいタレ、大根のシャキシャキ感がとってもいい感じ。

左は海鮮チヂミ、右はニンジンチヂミ。

ぷりぷり魚介も、甘いニンジンも、どちらのチヂミももっちりしていてすごく美味しい。

左はキムチとチーズのチヂミ、右は海鮮チヂミ。

キムチとチーズはほんと仲良しですよね、マッコリのアテに最高。

チヂミのタレは、左が酢醤油、右がヤンニョムダレ。

この日のメイン、スンドゥブチゲ。

自家製キムチ、アサリ、海老、イカ、たくさんのお野菜のエキスがたっぷり出たスープが美味しいのなんのって。

ふんわり柔らかい純豆腐に具材の旨みがしゅんで、至福の味わいでございますよ♪

偶然にも尾道市岩子島『ミーシャンズファーム&みどり農園』のズッキーニを使ってくださっていました!

「韓国料理ではズッキーニをよく使うんですよ」とのこと、今度おうちでもやってみよう。

辛いもの好きなお友達とわたしは、韓国唐辛子を追加でいただきました。

〆はラーメン。「辛ラーメン」の麺を使っておられるそうです。

韓国の袋麺はのびにくいから、お鍋の〆にいいですね。

「お鍋に使われてる自家製キムチを、そのままいただいてみたい」とお願いして、一皿出していただきました。

ニンニクよりも生姜がきいていて酸味が強く、さっぱりしたキムチ。めっちゃ美味しい。

香ばしく甘い、どんぐり茶。

可愛いデザートまでいただいて、ごちそうさまでした。

 

辛味厨房 呵呵 – kaka、雰囲気や接客は?

 

ご自宅レストランなので、親戚かお友達のお宅へお邪魔したかのような寛いだ雰囲気が素敵。

オーナーさんの優しいお人柄とおもてなしに、初回から一同ほっこり和ませていただきました。

韓国料理教室もされているそうなので、キムチにナムル、キンパッやチゲ、各種スープを習ってみたいなぁ。

 

お店情報

 

辛味厨房 呵呵 – kaka
※住所・電話番号は非公開※ 
https://www.facebook.com/kaka.onomichi/
https://ameblo.jp/kaka-onomichi/


尾道市ランキング
 

投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作を行っています。

SONY イメージング・プロ・サポート会員

素敵マダム&ムッシュのBBQパーティー♪肉厚ローストビーフ、アヒージョ、マリネ等々で乾杯!前のページ

福山市松永『季節料理 光哉』つっくんHappy Birthday、お寿司中心豪華コースでお祝い♪次のページ

ピックアップ記事

  1. 【Google】店舗オーナー必読!Googleマイビジネス登録・MEO対策を行っ…
  2. 【Google】新機能「タイムライン」と「現在地の共有」は便利なのか?怖いのか?…
  3. 【機能廃止】facebookページ運営者必見!ページ「認証」で公式化し、検索結果…
  4. 自分の位置情報を知らせる3つの方法:Googleマップ編、Line編、faceb…
  5. 大切なfacebookページとグループをショートカット設定すれば、情報収集・管理…

関連記事

  1. 尾道カレー

    尾道市因島『しまなみカレー ルリヲンde日本酒バー 2017/11/19』初開催!厳選燗酒と本格イン…

    「でべらーマンの日本酒バー」でおなじみ三原『大久保商店』さんが、満を持…

  2. 尾道カレー

    尾道市因島土生町『しまなみカレー ルリヲン』de プレプレ&プレオープンパーティ♪

    2016年8月9日パンクの日、土生商店街にオープン予定の『しまなみカレ…

  3. 尾道カレー

    ベースニンジャ今沢カゲロウさんソロLIVE!尾道市因島土生町『しまなみカレー ルリヲン』

    世界をまたにかけて活躍中のBASSNINJA 今沢カゲロウさんが、因島…

  4. 尾道グルメ

    尾道市高須町『おきなわんふ~ど ゆんたく』deスーチカーと特選古酒泡盛の美味しさに大感激!

    尾道でオキナワンといえば、ココ!東尾道にある大好きなお店『おきなわんふ…

<景品表示法に基づく表記>
本サイトのコンテンツには、商品プロモーションが含まれている場合があります。

スポンサードリンク

follow us in feedly

検索


カテゴリー

尾道ホテル・旅館

  1. サイクリング記録

    天女の羽衣と呼ばれる三千本桜目指して、ゆめしま海道の離島 岩城島 積善山ヒルクラ…
  2. サイクリング記録

    2019年初詣&初ライド約40km☆しまなみ海道に浮かぶ尾道因島、自転車の神様「…
  3. サイクリング記録

    しまなみ縦走2018 1日目3/24(土)!快晴のしまなみブルーに包まれて、春の…
  4. サイクリング

    尾道市向島町歌~浦崎町・境ガ浜サイクリング♪水陸両用機試験運転に遭遇!
  5. サイクリング

    とびしま海道サイクリング 復路編:呉市川尻~大崎下島南部周遊~岡村島 約40km…
PAGE TOP