尾道グルメ

素敵マダムの焼肉ホームパーティーは、お店の味♪パパのガーリックチャーハンも絶品です!

お料理上手な素敵マダムの焼肉パーティーにおよばれさせていただきました。

「息子が帰省してて焼肉するから、いらっしゃい」とお誘いいただき、自称:尾道の息子&娘3人で、図々しく家族団らんの場へ乱入させていただきましたよ♪

タン塩、カルビ、赤身に、ステーキまで!

豪華で美味しいおうち焼肉、ご紹介しますね。

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お料理たち

 

いつ伺っても素敵なテーブルセッティング。

まずは、ビールでかんぱーい♪

国産原料100%の「特別限定醸造 スーパードライ ジャパンスペシャル」、初めていただきました。

見るからに美味しそうなカルビとタン。尾道市長江『崎本精肉店』(崎本商店)さんのお肉なんですって。

赤身も綺麗。

お野菜は、ピーマン、じゃがいも、キャベツ、しめじ、もやし、椎茸。

サラダ。ミニトマトは尾道市岩子島『ミーシャンズファーム』の超薄皮ミニトマト「プチぷよ」ちゃんです。

エキゾチックなドレッシング容器は、絵柄も彩りも形も可愛い。

黒胡椒のアクセントがきいた、タン塩用のネギごま油。

6人でホットプレートを囲んで、焼けてゆくお肉とお野菜を見つめます。

お肉の焼ける香りでビールが進むひとときですね(笑)。

白ネギをタン塩でくるむと、もうほんとお店の味。

カルビは大根おろしでさっぱりいただきました。

お野菜はバター炒めにされていて、リッチな味わい。薄めにスライスされたじゃがいものカリほく感、肉厚椎茸にしゅんだバターがたまらぬ美味しさです。

我が家では最近「イワタニ 炉ばた大将 炙家(あぶりや)」ばかり使ってたけど、ホットプレートも活用してみよう。

さっぱりした赤身は、いくらでも食べられそうですね♪

なんと、みごとなサシにうっとりしちゃうステーキまで登場!

〆はお父さん特製ガーリックチャーハン!最初に卵を炒めて取り出しておきます。

バターの海に溺れるニンニクたち。あぁ、これでビール飲めます(笑)。

プロ顔負けのガーリックチャーハンが完成。

バターの風味とニンニクのコクがしっかりしていて、美味し~ぃ!

4人で赤ワイン2本あけたのに、ワインの写真を撮り忘れたのが残念。

マダムがたててくださった、なめらかなお抹茶。

おなかいっぱい、胸いっぱい、ごちそうさまでした♡
 
 

 

まとめ

 

「爪の垢を煎じて飲ませてください」、伺うたびにこうお願いしたくなる素敵マダムのおもてなし。

本当にありがとうございました。

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