ワイン

尾道新開『BAR加藤』de祝一周年。絶品カクテルに酔いしれる夜♪

愛するバーテンダー、「ぺーくん」こと加藤邦彦クンの『BAR加藤』がめでたく一周年を迎えられました~っ♪

ぺーくん、おめでとう!!!

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お祝いなので、ちょっと奮発してシャンパーニュ『ヴーヴ・クリコ イエローラベル』でかんぱーい♪

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BAR加藤のメニューは?

 

ズラリと並ぶウィスキーから選ぶもよし、オーナー・バーテンダーぺーくんに好みを伝えてカクテルを作ってもらうもよし。

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初来店なら、是非ぺーくんのカクテルを味わっていただきたいです♪

 

BAR加藤、ミホが飲んだのは?

 

 

ジントニック

 

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ほぼ毎回いただいてます。
シンプルな作り方だからこそ、力量がハッキリ分かりますネ。

ライムの苦い部分を丁寧に切る、息を止めて丁寧に炭酸を注ぐ、ほんの1回か1回半くるりと混ぜる。

ぺーくんの所作の美しさと、真剣な表情にみとれる瞬間。

 

フレッシュ苺のカクテル

 
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フレッシュ果物を使ったカクテルも、毎度のお楽しみ。

ボンベイ サファイア ジンベースでさっぱり美味しい!

 

グラスホッパー

 

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一歩間違えば甘ったるくなってしまうのに、ぺーくんは毎回完璧に美味しく作ってくれます^^

鼻に抜けるミントの爽やかさと生クリームの濃厚さが重なって、大好きなカクテルの1つ。

 

ドライ・マティーニ

 

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大好きな「ジン タンカレーナンバー10」ベース。

驚くことに、友達数人でマティーニをお願いすると、それぞれ違うジンで作ってくれるんです。

「ミホさんはタンカレーNo.10」、「ミサカさんは○○」のように。

お客さんの好みをすべてインプットしてるって、本当に尊敬します。すごいゾ、ぺーくん!

 

ノンアルコール・カクテル

 

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BAR加藤のお客様には、お酒が飲めないや、運転される方もけっこう多いんです。

ノンアルコール・カクテルも美味しいので、まったり楽しめる空間なんですよ~♪

 

BAR加藤、一周年おめでとう!

 

一周年に素敵なグラスをいただきました。ぺーくん、ありがとう!

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早速、このグラスを使ってカクテルをお願い。

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ころんとした丸みがとっても可愛い♪ おうちで大切に使わせていただきます。

 

BAR加藤、雰囲気や接客は?

 

オーセンティックな内装だけど、雰囲気は至ってカジュアル。

ほんわか優しくて面白いぺーくんの人柄も、リピーターが多い要素でしょうね。

ぺーくんの癒し系キャラのせいか、寛ぎ過ぎて眠ってしまう人も(笑)

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尾道のニューヒーロー、いや、ねるキャラ? でべらーマンもここの常連なのです♪

ぺーくんが白髪の似合う初老バーテンダーになるまで、ずっと通いたいなぁ~。

って、その頃にはわたしもおばあちゃんかぁ(笑)

 

お店情報

 

尾道の歓楽街、新開(シンガイ)の細い路地にあります。

観光で来られた方には、まるで迷路のような道。隠れ家気分が盛り上がりますよ♪

加藤

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ぺーくん、また近いうちに伺いま~すっ♪
 
 

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