尾道海岸通り『Gallery Bar 夢喰』さんの新店『BAR MUSK』さんが、2017年6月に尾道郵便局(本局)すぐ近くで営業をスタートされてから、はや5ヶ月。
自家製スイーツや自家製スモークなどのおつまみメニューも増えてきて、どんどん魅力を増しておられます。
お値段と雰囲気はカジュアルに抑えつつ、アルコールの品揃えとお味は本格派！
2017年11月の『BAR MUSK』さん、ご紹介しますね。
BAR MUSKのメニューは？
店外のブラックボードでオススメされてるのは、ハイボールとフルーツカクテル。
季節のフレッシュフルーツカクテル、フード。
シングルモルト、スコッチウィスキー、ブランデー、ラム、ジャパニーズウィスキー、バーボン、テネシーなどなど。
ウィスキーのテイスティングセットなど。
これからウィスキーを知りたい人にとって、1杯のお値段以下で3種のウィスキーがテイスティングできるセットはとてもありがたいですね。
ノンアルコールカクテルも豊富なので、車の運転がある方もお酒が飲めない方も楽しめます。
BAR MUSK、ミホが食べたのは？
ぶどうのウォッカトニック。
自家製ドライフルーツは、オレンジピール、イチジク、ブルーベリー、バナナ。
カリカリまで乾燥させず半生状態に仕上げてあり、それぞれの旨みと食感をしっかり感じられてすごく美味しい。
続いて「お通しです」と出してくださったスモークナッツに「これはウィスキーと合わせなきゃ！」と感じたところへ、本店からオーナー・バーテンダーの亀ちゃんこと亀山さん登場！
「亀ちゃん、このスモークナッツに一番合いそうなウィスキーを選んで。飲み方はおまかせ」とお願いし、
シングルモルト スコッチウィスキー「TALISKER 10(タリスカー)」ハイボールをいただきました。
アイラモルトほどではないけれどスモーキーで、ハイボールにすると華やかな甘みも感じられるタリスカー。スモークナッツと相性抜群です。
生産地：スコットランド/スカイ島、インナー・ヘブリディーズ諸島
蒸留所：タリスカー蒸留所
熟成樽：アメリカンオーク
自家製フルーツバターの完成度にも驚きましたよ。
ドライフルーツといいフルーツバターといい、スウィーツショップが開けるレベルじゃないかしら。
ガツンとスモーキーなのが飲みたくなり、アイラモルトの代表格、シングルモルト スコッチウィスキー「ARDBEG10(アードベッグ)」ハイボール。
ピートのスモーキーさが強く、ハイボールにするとスッキリ飲みやすくなるアードベッグ。
生産地：スコットランド/アイラ島
蒸留所：アードベッグ蒸留所
オーナーの知人パティシエさんが開発されたという「お酒に合うチーズケーキ」。
ふわふわでもしっとりでもなくトロトロとろけるチーズケーキは、まさにお酒と合わせずしてなんとすべきや。
いえ、珈琲や紅茶にもすごく合うと思うのですが、呑兵衛としてはワインとともにいただきたいしっかりしたお味なのです。
「このチーズケーキのために、ムスクにもグラスワイン置いてー♡」とリクエストしちゃいました^^
ケーキに添えられた「おすすめスコッチ入りの生チョコ」も「オレンジピール」も素敵。
可愛いネーミングが気になって、ラストは「ふわふわカルーアミルク」。
ふわふわに泡立てられたミルクと甘い珈琲の香りが、なんとも女子好み。
とはいえ、コーヒーリキュールだけでなく珈琲のラムを加えてあるので、苦味がきいた大人の味わいに仕上がってます。
「カルーアミルクは甘いから苦手」という方も、これなら美味しく召し上がれるのではないかしら。
珈琲のラム、おうち用に買ってみよう。
BAR MUSK、雰囲気や接客は？
陽光が入る明るい店内、窓ガラスが大きくてオープンな雰囲気、優しく迎えてくれる美人女性バーテンダーさん。
すべてお値段が明記されてるので、BAR初心者の方や、カフェっぽく利用したい女性グループにも安心です。
元喫茶店の内装を活かし、カウンター席、2人がけテーブル、4人がけテーブルが配置されてます。
一人呑みはもちろん、デート、女子会、グループ呑み、貸し切ってパーティーしちゃうのもいいですね。
水・木・金は18:30〜25:30、土は15:00〜25:30、日は15:00〜24:30オープンなので、0次回、2次回や3次回、お仕事帰りにふらっと･･･（※2019年2月現在、営業時間が変更になってます。→営業時間：19:00～Last）
あらゆるシーンで活躍してくれる可愛いBARです。
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お店情報
BAR MUSK(バー ムスク)
〒722-0035 広島県尾道市土堂２丁目６−２５
電話： 0848-38-1333
https://bar-baku.com/musk/
投稿者プロフィール
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尾道・しまなみ海道のブロガー＆サイクリスト。
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