尾道の名甘味処、尾道商店街にある『ととあん』さん。
希少な国産本わらび粉100%の本わらびもちを筆頭に、素材にこだわりぬいた和スウィーツを味わえます。
「えーっ！本格わらびもちって、〇色なんですか？」と驚くこと間違いなし。
落ち着いた空間で味わう尾道甘味、ご紹介しますね。
甘味処ととあんのメニューは？
おすすめメニューは、
・葛きり 1,000円
・本わらびもち 1,000円
石臼で挽いたできたてきな粉でいただきます。
飲み物、パフェ、かき氷、あべかわもちetc
「和」な本格スウィーツが並んでます。
お茶メニューと、お得なセットメニュー。
テイクアウト可能なものもあるので、尾道土産にいいですね。
ぜんざい・蜜・団子・アイスクリーム・・等々、外注に頼らず出来るだけ手作りの自家製にコダワリ、注文を頂いてからお作りしています。
甘味処ととあん、ミホが食べたのは？
本わらびもち
国産本わらび100％使用！
注文ごとに石臼で挽くきな粉は、「自分で挽く」か「お店で挽いてもらう」か選べます。
「自分で挽きたいです」と言えば、石臼と大豆が運ばれてきます。
石臼の穴に、数粒ずつ大豆を落としながら、ゴ～リゴリ。
「これ、楽しいわ！」とゴキゲンなつっくん。
石臼の周囲に、挽きたてきな粉が落ちてきて、いい香り！
挽きたてのきな粉って、こんなに香しいんですね。
こんなにたくさん、挽きたてきな粉ができました。
刷毛で丁寧にきな粉を集め、茶漉しで漉します。
スプーンで押しながらふるいにかけたら、サラサラのきな粉が完成！
この作業、楽し過ぎる～！
きな粉が挽けたころ、本わらびもちが運ばれてきました。
「氷の周囲にある黒いものが、本わらびもちです」
ええっ！？ こんなに真っ黒いものなの？
「いまや希少となっている国産本わらび粉を100％使うと、黒色になるんです」
へぇぇ！
1,000円は少し高いように感じたけれど、厳選素材ゆえなのですね。
まずは自家製黒蜜につけていただくと、ぷるぷる度がすごい。
お箸で持ち上げるときも、お口に入れたときも、体験したことのない触感と食感に驚きます。
うわぁ、美味しい。。。
挽きたてきな粉と自家製黒蜜も、香りも味わいも素晴らしいですね。
希少なものを尾道でいただける幸せ、ありがとうございます。
宇治ミルク金時
でかっ！！！
ふっわふっわに削られた、かき氷。
自家製宇治抹茶蜜、自家製粒あん、ミルクは別皿で出てくるので、自分好みにカスタマイズできるんですよ♪
抹茶蜜、あんこ、ミルク、全がけした状態。
なんかもう、見てるだけで幸せ。
でもさっさと食べなきゃ溶けちゃう！
独特の食感があるかき氷に、抹茶蜜のほろ苦さと甘み、ふわり炊かれたあんこ、濃厚なミルクが絡まって、めっちゃ美味しい。
注文を受けてから作る宇治抹茶蜜。倍の抹茶を使用した濃厚な大人味に、練った自家製粒あんとミルクをかけて自分流のマイ蜜で…。
甘味処ととあん、雰囲気や接客は？
古き良き尾道を感じさせてくれる、趣ある佇まい。
店内も落ち着いた民芸調にまとめられていて、すごく落ち着きます。
ランチタイムはお蕎麦やお寿司も食べれるようなので、要チェックですね。
ぜんざいやパフェを食べたお友達も絶賛してたので、いろんなメニューを制しに行きたいな。
ゆったり寛ぎながら、本格派の「和スウィーツ」に癒されたいときに、とってもオススメです^^
『甘味処ととあん』さんに関する記事一覧はコチラ。
お店情報
甘味処ととあん
〒722-0035 広島県尾道市土堂１丁目１０−２
電話:0848-22-5303
http://totoan.onomichi.shop/wp/
投稿者プロフィール
