尾道グルメ

尾道市久保『魚信』de老舗料理旅館の風格と、名物オコゼ料理を味わう♪

大正時代から続く老舗料理旅館。虎魚家(おこぜや)こと、数寄屋造りの『魚信』さん。

尾道市役所近く、尾道水道を目の前に眺めながら、上品な会席をいただけます。

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名物料理は、オコゼ料理とウニ御飯。

暮れゆく尾道水道にうっとりしつつ、尾道の鮮魚を味わえます。

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料亭旅館魚信のメニューは?

 

お昼限定サービス会席 5,000円
雲丹御飯付会席 7,200円
オコゼ1品付コース 8,400円 など。

 

料亭旅館魚信、ミホが食べたのは?

 

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先付

 

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空豆豆腐 柚子味噌。

空豆の翡翠色も器も、初夏を感じさせる爽やかさ。

 

オコゼのお刺身

 

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オコゼ姿づくり。

甘みがあって身がひきしまったオコゼ、美味しいわぁ~。

 

酔心 純米吟醸

 

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横山大観が愛した広島県三原市の銘酒、酔心。

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やや辛口で飲みやすく、どんなお料理とも合いそうです。

 

めばるの煮付け

 

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気持ち濃いめの味付けで煮てあるメバル。

ほろほろ身がほぐれるので食べやすく、いい味わい。

 

牛ヒレステーキ

 

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お肉もいただけるって、嬉しいですね。

赤ワインが欲しくなるところですが、ほとんど置いておられないのが残念。

 

オコゼ唐揚げ

 

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ふっくら揚がった身を、抹茶塩でいただきます。

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カリサクな骨せんべい部分も美味ですねぇ。

ここはいったんビールに戻っちゃお。

 

オコゼ赤だし

 

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お刺身、唐揚げに続いて、赤だしもオコゼ。いいお出汁が出ています。

 

ウニ御飯

 

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名物ウニ御飯。

ねっとり濃厚な雲丹と卵の黄身って、白ごはんとの相性最高ですね。

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デザートにメロンをいただいて、ごちそうさまでした。

 

料亭旅館魚信、雰囲気や接客は?

 

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風格を感じる歴史ある建物。

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オコゼのしゃぶしゃぶや握りもあるそうなので、今度いただいてみたいなぁ。

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ほとんどのお部屋からは、目の前に尾道水道が眺められます。

 

お店情報

 

〒722-0045 広島県尾道市久保2-27-6
電話:0848-37-4175

魚信旅館

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投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作、就職・採用支援、ビジネスマナーなど各種セミナー&アドバイスを行っています。

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