「大島のうには、今の時期が一番美味しいんで」と聞けば、行かねばなるまい。
今回のサイクリングランチは、大島の「うに丼」に決定！
「クセが無く、深い甘みが特徴」だというしまなみ海道・大島（今治市）のうに。
板一枚分の採れたてのうにがのっている『雅』さんのうに丼。
「最旬期のうには、こんなに甘くて美味しいのか」と嬉しくなるお味でした。
雅のメニューは？
会席、ご飯物、汁物。
うに丼以外にも食べてみたい丼ものがたくさん。
一品料理、おつくり、肉料理、鍋物。
夜に伺って、一品料理を数品いただきながら飲みたいわぁ。
アルコールメニューと営業時間。
雅、ミホ達が食べたのは？
うに丼
板一枚ぶんのうにがのって、2,100円。
お味噌汁とお漬物がついてます。
ふっくらぷりっとして、見るからに美味しそうなうに。
海苔がたくさんちらしてあり、中央には卵黄が配置され、オレンジと黒のコントラストが食欲をそそります。
まずはうにだけを、ぱくり。
うわぁ、ねっとり濃厚で甘い！
口いっぱいに海の香りが広がります。
あっという間に完食、大変美味しゅうございました。
海鮮丼
お友達の海鮮丼。
小ぶりなサザエが丸ごと１個どーん！
大きな海老、うに、いくら、いか、まぐろ、白身２種。
焼肉丼
魚介類が苦手な方は、焼肉丼がありますよん。
塩胡椒がきいていて、汗をかいたあとの体に美味しい味付け。
いか丼
ヅケにしたイカの丼ぶり。
ひとくちいただいたら、まぁ、美味しいこと。
イカの旨みと大葉の爽やかな香りがたまりません。
大葉、海苔、イカ、卵、この組み合わせは最強ですね。
雅、雰囲気や接客は？
大島・宮窪峠の途中にあります。
黒を基調にしたスタイリッシュな外観。
残念ながらサイクルラックは置いておられないので、お店横の柱などにロックします。
↓
※2017年3月現在、サイクルラックが設置されていました。
店内はカウンターと、個室のお座敷が３つ。
わたしたちは総勢12人でしたが、１つのお座敷に仲良く入店できました。
人気店なので、行かれる際は予約を入れておきましょう。
お店情報
雅（みやび）
〒794-2203 愛媛県今治市宮窪町宮窪５１６６
電話： 0897-86-2688
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