尾道市向島町で、本格的な広島お好み焼きと鉄板料理がいただける『鐵咲。（てっさ）』さん。
2022年3月開催「第2回 岩子島のわけぎ祭」に飛び入り参加してくださり、めっちゃ美味しい「わけぎ焼き」が誕生しました。
わけぎの香りと甘みいっぱいのお好み焼きは、まさにビール泥棒。
次々と登場する新作も楽しみなお好み焼き＆鉄板料理店、ご紹介しますね。
鐵咲。のメニューは？
広島お好み焼き。トッピングもいろいろ。
とりあえずの一品、鉄板焼、デザート。
アルコールメニューは、ビール、ハイボール、サワー、日本酒、焼酎、梅酒、ワイン。
カウンター席上部でも、一品メニューが確認できますよ。
※お好み焼＆一品メニュー、テイクアウト可能です※
鐵咲。、ミホが食べたのは？
まずは、生ビールでかんぱーい♪
手作り豆腐の奴っこ。
毎回必ず1人1皿お願いするのですが、今回は数個しか残っていなくてみんなでシェア。
大豆の風味がしっかりしていて、とても美味しいお豆腐なんです。
ポテトサラダと、もやしナムル。
鉄板でクルクル焼かれる、だし巻きたまご。
焼き枝豆。
茹でるよりも焼いたほうが味が濃いですね。おうちでも焼いてみよう。
春の息吹を感じる、焼きアスパラガス。
ガツンと美味しい、雲仙ハム。
宮崎県産、赤鶏のたたき。
弾力のある歯ごたえと、噛むほどに増す旨み。甘めのお醤油がよく合いますね。
牛ホルモンの野菜炒め。
ぷりっぷりのホルモンとシャキシャキのキャベツ・玉ねぎに、お酒が進みます。
デミグラスハンバーグ。
初・石井大将のハンバーグ。ふっくらジューシー、デミグラスソースも濃厚で、美味し～ぃ！
岩子島『政兵衛ファーム』さんのわけぎたっぷり、わけぎ焼き。
ねぎ焼きも大好きですが、わけぎ焼きも美味しいですねぇ！
わけぎ独特の香りを残しつつ、焼くことで甘みが増して、紅生姜やソースとの相性もいい。
鐵咲。焼。イカ天、大葉、チーズ入り、麺ダブル。
もう何年も、大葉香る「鐵咲。焼」にハマっています。
「鐵咲。」さんは麺もすごく美味しくて、お好み焼き大好きつっくん曰く「ダブルで食べるのが一番美味しい！」のだそう。
来年は「第3回 岩子島のわけぎ祭」に最初から参加してもらって、わけぎ焼きをはじめ、石井大将のわけぎ料理を色々作っていただきたいなぁ♪
鐵咲。、雰囲気や接客は？
カウンター席・4人がけ掘りごたつ座敷が2卓あるので、おひとりさまでもグループ・家族でも利用しやすいですよ。
わたしは店主ご夫妻とおしゃべりできるカウンター席がお気に入り。
ご主人も奥様も話しやすい方なので、初訪問でもゆったり寛げますよ。
『鐵咲。』さんは、喫煙可能室。20歳未満の方は入店できないお店なのでご注意を。
お好み焼き『鐵咲。』に関する記事一覧はコチラ。
第2回 岩子島のわけぎ祭
3月20日(日)には『岩子島のわけぎマルシェ』が開催されました。
お店情報
お好み焼 鉄板焼 鐵咲。（てっさ）
〒722-0073 広島県尾道市向島町5543-6
電話： 0848-36-6352
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