「実はピッツァはダイエットフードらしいよ」と聞き、毎日満員の本格ピッツェリア、尾道市向島『Felix』さんへまたまたお邪魔してきました。
高温で焼くからノーカロリー？いや、むしろマイナスカロリーとな？それは真相を確かめに行かずにはおられまい。
初訪問から「塩加減とモチモチ感が完璧！」と感激した福間シェフのピッツァは、伺うたびに美味しさが増しているように感じます。
進化し続けているナポリピッツァ、ご紹介しますね。
目次
Pizzeria Felixのディナーメニューは？
本格イタリアンピッツァ。
あぁぁ、ピンボケごめんなさい。前菜、肉・魚料理、ドルチェ（デザート）。
ビール、カクテル、食後種。イタリアンビールが揃ってます。
スプマンテ（スパークリングワイン）、白ワイン。
赤ワイン。
ソフトドリンク。
TBSテレビ「マツコの知らない世界」の「地サイダー特集」で紹介された、向島『後藤鉱泉所（後藤ラムネ）』3種あり。マルゴサイダー、クリームソーダ、ラムネ。
Pizzeria Felix、ミホが食べたのは？
まずは、ビールでかんぱーい♪
つっくんは、マルゴサイダーでかんぱーい♪
いつも歓声をあげてしまう前菜盛合せ。
この日は「海老のなかで一番美味しい」と思っている白さ海老のフリットまであり、とっても幸せです。
福間シェフのお父様が栽培されれいるお野菜、生ハム、イタリアンオムレツ、レバーペースト、水牛モッツァレラのカプレーゼなどなど。
一杯目はついついビールをたのんじゃうけど、この美しい生ハムとご対面したら･･･
白ワインいっとかなくちゃですよね♪(笑)
向島の某人気居酒屋店主が釣り上げられたタコのイタリアン煮込み♡
タコ好きとしては福間シェフの投稿を見ていてもたってもいられず、予約しておいたのですよ。
トマトとともに抜群の加減で煮込まれたタコに、フレッシュバジルが最高です。
イタリアのマンマの味、ポルペッティーノ。ほんのりハーブがきいた柔らかいミートボールは、ホッとなごむ優しい美味しさ。
『ルパン三世 カリオストロの城』のように、大盛りパスタバージョンもお願いしたい。
カルツォーネ。モッツァレラ、リコッタチーズ、プロシュートコット、バジル、プチトマトの包み焼きピッツァ。
「ピッツァは高温で焼かれるから カロリーがないらしいよ。むしろマイナスカロリーかもよ」
サンドウィッチマンの「ゼロカロリー理論」によると、カロリーは熱にも冷たさにも弱く、更に白いものや薄いものにはカロリーが宿らないそうですね(笑)。
「思い込み」は大切だから、「ピッツァはマイナスカロリー」と信じ込んで食べれば、本当に太らないかも！？
MONKEY MAJIK × サンドウィッチマン / ウマーベラス(歌詞付き)動画！
チーズも白いからノーカロリー、ハムも薄いからノーカロリーですね。きっと。
包み焼きからあふれ出てくるとろけたチーズが、たまりませんね。
白ワインも白いからノーカロリー、おかわりしなくっちゃ。
こちらはつっくんオーダー。自家製レモンシロップの炭酸割り。
メインは牛ヒレ肉のグリル。
「牛は牧草を食べてるんだからノーカロリー」だそうですよ(笑)。
まぁ、ヒレ肉はもともと低糖質・低脂肪・高たんぱくだから、優秀なダイエットフードなんですけどね^^
美しい赤身のグリルは肉の旨みが濃く、酸味のきいたレンズ豆のサラダとグリル野菜も美味しかったぁ。
お肉ときたら、赤ワインが欲しくなりますよね。
赤ワインはポリフェノールが豊富だし、醸造過程でカロリーなんかなくなってるはず！(笑)
と言ってたつっくんですが、このあたりでおなかいっぱいになったそうです。わたしも、おなかパンパンで苦しい。
ダイエットって、大変だわ。
つっくんのドルチェ、カフェアフォガード。
わたしのドルチェ(？）は、グラッパ♡
福間シェフ、素晴らしいダイエットフードたちをありがとうございました！(笑)
冗談だと思っていたら、実際にピッツァで50kg痩せた方がいらっしゃるそうです！
Pizzeria Felix、店内の様子は？
ピッツァ窯前のカウンター席と、テーブル席、奥のカウンター席で、約20席。
仲間うちでの貸切パーティーや歓送迎会、忘年会・新年会にちょうどいい大きさです。
玄関前にはサイクルラックが設置されてるので、サイクリストの皆さん、しまなみ海道サイクリングランチにもオススメです。
ランチもディナーも予約で満席の日が多いので、行かれる際は早めの予約を^^
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お店情報
Pizzeria Felix（ピッツェリア フェリックス）
〒722-0073 広島県尾道市向島町５５４８−３９
電話： 0848-29-9115
https://pizzeriafelix.com/
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