尾道市非公認、でも尾道市長公認のニューヒーロー「でべらーマン」主催の日本酒祭り！
台風で泣く泣く中止した9月以外、毎月開催してきた日本酒バー、2017年のラスト開催となりました。
12月は日本酒の仕込みや年末商戦で大久保さんもでべらーマンも超多忙らしく、休会なのです。
日本酒好きにはたまらないイベント、ご紹介しますね。
でべらーマンの日本酒祭 2017/11/18
日本酒BAR
今回も大久保さん厳選の日本酒がズラリ。
・日本酒一杯 200円（大久保さん、安過ぎ！）
「亀治好日 純米吟醸」。
スッキリとキレがよく、ほのかな酸味が心地いい。最初の一杯にいい感じです。
生産地：山形県東田川郡庄内町
生産者：鯉川酒造
米品種：亀の尾
2杯目は大好きな『久保本家酒造』の「睡龍 純米吟醸」。
どっしりした安定感が感じられる美味しい辛口。やっぱり『久保本家酒造』好きだわぁ～。
生産地：奈良県宇陀市
生産者：久保本家酒造
米品種：山田錦
「山陰吟醸生酛造り 出雲杜氏 無窮天穏」（むきゅうてんおん）。
生もとづくりならではの奥行ある味わいが広がります。
生産地：島根県出雲市
生産者：板倉酒造
米品種：五百万石(島根県産)60%
「山色(さんしょく) 純米酒 無濾過」。
フルーティーな香りで優しい味わい。
生産地：鳥取県西伯郡伯耆町
生産者：久米桜酒造
米品種：鳥取県八郷産
「天穏 生酛 無濾過純米酒 二火 改良雄町」
ふっくら柔らかくて味わい深くて、とっても好み。
生産地：島根県出雲市
生産者：板倉酒造
米品種：島根県産 改良雄町100%
んん？あれ？
写真を整理しててビックリ。
一番右の「山色」を2回呑んで、右から2番目の「YMGB」を呑み忘れてる～！(涙)
勢いのあるラベルがすごく気になってたのに残念！
大久保さんのお燗のつけかたが絶妙なので、何杯いただいても泥酔することなく、翌日二日酔いにならないのが感動ものです。
日本酒を呑んでみたい方、日本酒は苦手だと思っちゃってる方、ぜひ大久保さんのお酒を呑んでみてくださいませ。
今夜のアテ
・スープぎょうざ 3個入 200円
・田楽 よりどり3ヶ 200円
スープ餃子用の黒豚餃子が並べられたT-fal(ティファール)の電気蒸し器から、美味しそうな湯気があがってます。
この電気蒸し器いいなぁ、おうちに欲しいなぁ。
鶏ガラ、豚骨、野菜から丁寧に出汁をとったというでべらーマン特製スープ、めっちゃ美味しそう。
薄口上品なスープに、肉汁たっぷりな水餃子が3個。
スープだけをいただくと「あれ？ちょっと薄過ぎるんじゃないしら」と感じるのですが、濃いめに味付けされた水餃子と合わせると絶妙！
2杯目以降は黒胡椒や一味で味を変えて、堪能させていただきました。
でべらーマン特製田楽。具材は、こんにゃく、焼き豆腐、玉子、大根、厚揚げ。
こんにゃく、焼き豆腐、玉子をいただきました。
優しいお出汁で煮られた具材も、上品な甘みの田楽味噌もすんごく美味しい。
田楽味噌をアテに燗酒を楽しむお客さんが続出してましたよ。
日本酒バーの様子
月ごとに固定客がついてきて、17:00過ぎからワイワイ賑わっております。
この日は11月中旬とは思えない寒さだったのに、お店に入りきれないほどの盛況ぶり！
飾りもののタコ乾物も、炙って食べたくなっちゃうわぁ(笑)。
かわゆいお客さんもご来店。お散歩途中に立ち寄ってくれた人懐っこいチワワ、ピッコロちゃん。
開催ごとに人気を増してゆく日本酒バー、2018年も楽しみですね♪
大久保商店 お店情報
大久保商店
〒723-0003 広島県三原市中之町２丁目１−２５
電話： 0120-214-334
http://www.shuyuu-club.com/new.html
藤本乾物 お店情報
でべら、穴子、いか天など尾道名産乾物を中心に、鯛、小エビ、イカ、ひじき、ワカメ、うるめ、タコなどあらゆる海産の乾物・加工品がに並んでいます。
でべらーマンに会いたい方は、日曜日が狙い目ですよ～♪
藤本乾物～尾道の海産乾物問屋～
住所: 〒722-0035 広島県尾道市土堂１−１１−１３
電話:0848-22-4920
営業時間: 10時00分～19時00分(水曜定休)
https://www.facebook.com/Fujimoto.Kaisan
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