2回目訪問は、初ディナータイム。
イタリア語で「落ち着いた、静かな」という意味の「TRANQUILLO」（トランクィッロ）さん。
オープン直後に伺ったときは「小麦粉が好みじゃないかも･･･」と感じてたのですが、今回はめっちゃ美味しかった！
その訳は、
「窯が馴染んだんじゃろう」とグルメなお友達談。なるほど、なるほど。
目次
TRANQUILLOのメニューは？
ピッツァ。
・トマトソースベース（ROSSA）
・モッツァレラチーズベース（BIANCA）
・包み焼（カルツォーネ）
・揚げ（フリッタ）
・薄生地
から選べます。種類が多くて迷う～♪
ドリンクメニュー。
ワイン。
お手頃価格中心で嬉しいですね。
このお値段なら、いつでも気軽に来れそう♪
その他、当日のオススメや一品メニューが黒板に書いてあります。
TRANQUILLO、ミホが食べたのは？
イタリアチーズ盛り合わせ
最初の一杯、ビールじゃなくスパークリングワインを選んじゃいますね。
フルーティなもの、しっかりしたもの、イタリアチーズのコクとスパークリングがよく合います。
自家製ソーセージ
前回めっちゃ美味しかったので、リピート！
皮のパリパリさと、中身のジューシーさがたまりません。１人で１本まるごと食べてみたい(笑)
前菜盛り合わせ
彩りが綺麗！
キッシュ、ゼリー寄せ、マリネ、どれも丁寧に作られていて美味しい！
野菜の新窯焼き
新鮮なお野菜の窯焼き、ヘルシーですね。
野菜本来の美味しさをダイレクトにいただけます。
朝引きハーブ鶏の新窯焼き
皮がパリパリ！
高温窯で焼かれているので、身の旨みがギュッと濃縮されていますね。あぁ、ワインが進む～。
モンタナーラ
トマトソースに、きのことハムがどっさり。
前回も感じたけど、甘みのある自家製トマトソースがほんと美味しい。生地もカリフワもちもちで、いつまでも噛んでいたくなります。
クアトロフォルマッジ
4種類のチーズのピッツァ。
チーズ好き・ワイン好きにはたまらない一品ですね。ワインおかわり！(笑)
TRANQUILLO、雰囲気や接客は？
本場ナポリで修業されたシェフが、ナポリから取り寄せた薪窯で本格ピッツァ。
オープン以来、女性グループを中心に大人気のようです。
優しくて気さくなシェフが醸し出す、ゆるやかな空気感も好き。
お店情報
ピッツェリア トランクイッロ
〒722-0036 広島県尾道市東御所町３−３５
電話： 0848-38-7114
テイクアウトもできるので、晩ごはんを作る時間がない時や、ホームパーティへのお土産にも重宝しそうです^^
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