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レシピ

ミホごはん

2017.01.21

ミホの尾道お正月料理2017～千葉・石川商店のお餅、桂馬蒲鉾、尾道穴子雑煮でハッピー！～

2017お正月、おせちにお雑煮に食べまくられましたか？わたしは初ライドで「自転車神社大山神社」へ参拝するという、アクティブな元日となりました。…
ワイン

2017.01.10

ビール！紹興酒！シャンパーニュ！白ワイン！赤ワイン！泊まり込み新年会2017年♪

毎年恒例となっている、泊まり込み新年会。東京から帰省してくるお友達、尾道近郊のお友達が集まり、夜を徹して呑み明かすのです。ミサカくん特製…
ミホごはん

2016.10.4

尾道・岩子島ミーシャンズファーム「バターナッツ」de濃厚とろとろパンプキンスープ♪

色も形も可愛いカボチャ、バターナッツ！ひょうたんのような形で、色は薄い黄色～オレンジ色、ねっとり濃厚な甘みがあるカボチャです。瀬戸内海の…
ミホごはん

2016.10.3

名釣師あっちゃんからいただいた美味し過ぎる「イカの沖漬け」＆とれたてギザミ！

公私ともにお世話になっている名釣師あっちゃんさんから、特製イカの沖漬と、とれたてピチピチなギザミをいただきました。「ギザミは塩焼きか、こまいのんは素揚げ…
ワイン

2016.08.15

広島県竹原市のブランド和牛「峠下牛」deトマトすき焼き♪赤ワインと相性抜群！

竹原市が誇る和牛「峠下牛（たおした牛）」をお裾分けいただきました♪自分でいいお肉を買うのは勇気が必要なので(笑)、プレゼントしていただくと感激しちゃいま…
ワイン

2016.08.5

元フレンチシェフに教えてもらった、超簡単「サーモンの濃厚クリームパスタ」レシピ♪

もう10年以上前のことになりますが･･･。イタリア旅行で出会った元フレンチシェフ（日本人）から教えていただいた、ビックリ簡単「サーモンのクリームパスタ」…
ミホごはん

2016.07.21

尾道市向島町産の赤紫蘇で『手づくり紫蘇ジュース』にチャレンジ！酸っぱ甘くて美味しい！

梅ジュースに続き、紫蘇ジュースづくりにもチャレンジしてみました。１ヶ月寝かさないといけない梅ジュースに比べ、紫蘇ジュースはすぐ飲めるようになるので楽ちん…
ミホごはん

2016.07.16

焼酎のアテにピッタリ！とろ～り柔らかい「豚の角煮」焼酎バージョン♪

お箸でスッと切れるほどとろとろの豚角煮、美味しいですよねぇ。おうちで作るにはちょっと時間がかかるけれど、いいバラ肉を見かけたら作りたくなる一品です。…
ミホごはん

2016.07.1

スピーディーに梅ジュースを作るコツは、梅を〇〇することだった！梅ジュースづくりVol.1

尾道市向島・立花海岸で毎週土曜日に開催されている『島のマーケット』さん。「ミホちゃん、とれたての梅があるよ！」と勧めていただいたので、人生初の梅ジュース…
ミホごはん

2016.06.22

えっ！ズッキーニのソコ、食べられるって本当！？ビックリ美味しいズッキーニ・レシピ

「ズッキーニって、ヘタのところも美味しいよね」お料理上手なお友達から聞いて、ビックリ！毎夏たくさん食べるズッキーニだけど、わたし、ヘタは…