ミシュランガイド広島2018「ミシュランプレート」掲載店『季節料理 光哉』さんと、『那須水産』さんのコラボ！
50本限定の「活うなぎ蒲焼入 巻き寿司」と北海道産雲丹を予約して、自宅で『光哉』さんのお味を楽しみました。
品質の良さに定評がある『那須水産』さんと、大将の目利き・腕に絶大な信頼がある『季節料理 光哉』さん。注文時から高まる期待。
何本でも食べたくなる巻き寿司、ご紹介しますね。
『季節料理 光哉』×『那須水産』光哉朝市
2020年5月9日(土)10:00～
〇活うなぎ蒲焼入 巻き寿司 980円（限定50本）。
〇伊勢海老、車海老、鮑など鮮魚大特価。
季節料理 光哉 、ミホが買ったのは？
わたしは仕事が入っていたので、お友達に自宅まで届けていただきました。ありがたい、ありがたい。
活うなぎ蒲焼入 巻き寿司２本。
鰻以外にも、かんびょう、桜でんぶ、干し椎茸、きゅうりなど具材いっぱい。
さすが光哉大将、酢飯の炊き加減も酢加減も、具材ごとの味付けも完璧です。
筍煮。お出汁の美味しさが際立つ逸品。
早くまた『光哉』さんのカウンターに座って、大将のお料理をたらふくいただきたいなぁ。
北海道産 生うに。
黄金色の粒が揃っていて、綺麗な雲丹。
ミョウバン添加と表示されていますが、最低限の量なのでしょう。ミョウバン臭さが気になることはなく、美味しくいただきました^^
雲丹大好物のつっくんが、ほとんど食べちゃいましたけどね(笑)。
光哉大将、那須水産の皆さま、今回もありがとうございました。
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お店情報
季節料理 光哉（きせつりょうり みつや）
〒729-0104 広島県福山市松永町６丁目１０−５８
電話： 084-933-9150
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