ミシュランガイド広島2018「ミシュランプレート」掲載店『季節料理 光哉』さんと、『那須水産』さんのコラボ！

50本限定の「活うなぎ蒲焼入 巻き寿司」と北海道産雲丹を予約して、自宅で『光哉』さんのお味を楽しみました。

品質の良さに定評がある『那須水産』さんと、大将の目利き・腕に絶大な信頼がある『季節料理 光哉』さん。注文時から高まる期待。

何本でも食べたくなる巻き寿司、ご紹介しますね。

 

『季節料理 光哉』×『那須水産』光哉朝市

 

2020年5月9日(土)10:00～

〇活うなぎ蒲焼入　巻き寿司　980円（限定50本）。

〇伊勢海老、車海老、鮑など鮮魚大特価。

 

季節料理 光哉 、ミホが買ったのは？

 

わたしは仕事が入っていたので、お友達に自宅まで届けていただきました。ありがたい、ありがたい。

活うなぎ蒲焼入　巻き寿司２本。

鰻以外にも、かんびょう、桜でんぶ、干し椎茸、きゅうりなど具材いっぱい。

さすが光哉大将、酢飯の炊き加減も酢加減も、具材ごとの味付けも完璧です。

筍煮。お出汁の美味しさが際立つ逸品。

早くまた『光哉』さんのカウンターに座って、大将のお料理をたらふくいただきたいなぁ。

北海道産 生うに。

黄金色の粒が揃っていて、綺麗な雲丹。

ミョウバン添加と表示されていますが、最低限の量なのでしょう。ミョウバン臭さが気になることはなく、美味しくいただきました^^

雲丹大好物のつっくんが、ほとんど食べちゃいましたけどね(笑)。
　
　
光哉大将、那須水産の皆さま、今回もありがとうございました。
　

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お店情報

 

季節料理 光哉（きせつりょうり　みつや）
〒729-0104 広島県福山市松永町６丁目１０−５８
電話： 084-933-9150

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