尾道市向島の人気ビストロ『BISTRO SIMA亭』(シマテイ)さんの素敵な新イベント、「ハーブティーとデザートの会」。
恭子シェフによる繊細で美しいデザートプレートと、爽やかで優しいハーブティーのマリアージュが素晴らしく、
「このお茶会、毎回通いたい！」と強く思う癒しのひととき。
尾道・向島のティータイムにオススメなイベント、ご紹介しますね。
BISTRO SIMA亭のお茶会メニューは？
〇デザートプレート
・桜のケーキ
・苺のムース
・プチシュー
・あい洋菓子店のレモンシュトーレン
『KC CAFE』さんのハーブティー。リラックス効果とサビつき防止が嬉しい。
〇ハーブティー
・レモングラス
・レモンバーベナ
・バタフライピー
・リコリス
イベントは予約者のみ参加できるようです。次回も早めに申し込もう。
BISTRO SIMA亭、ミホが食べたのは？
デザートプレートは、美しくも儚い桜色が春を告げる、特別な一皿。
◾️桜のケーキ
ふんわりと焼き上げられたスポンジに、やさしい甘さの白あんと、まろやかな生クリームがとろけ合う、春限定の贅沢ケーキ。ほんのり香る桜の風味が口いっぱいに広がり、まるで春の風に包まれるような、優しくて上品な味わいです。
◾️苺のムース
佐賀県産の苺を贅沢に使ったムースは、なめらかな口どけと苺の甘酸っぱさが絶妙のバランス。春らしい華やかさを感じさせてくれる逸品。
◾️プチシュー（レモンチーズクリーム）
さっくり軽やかなシュー生地に、爽やかなレモンの香りをまとったチーズクリームをサンド。あとを引く美味しさに笑みがこぼれちゃう。
◾️あい洋菓子店のレモンシュトーレン
瀬戸内のレモンが香る生地はしっとりとやわらかく、レモンピールのほろ苦さと砂糖の甘さが重なり、上質な味わい。
ハーブティーは、レモン果汁を加えることで青から紫へと鮮やかな変化を見せる、魔法のようなバタフライピー入り。
ひと口飲むごとに、心がふっとほどけるような優しさが広がります。
爽やかな柑橘の香りがふんわり広がり、気持ちまで明るく軽やかに。神経の緊張やこわばりをやわらげてくれる、優しい味わい。
恭子シェフ、ご参加の皆さまとの会話も終始楽しくて「たまにこんな時間が必要よね～！贅沢よね～！」と言ってはまた盛り上がる(笑)。
次回「お茶会」情報は、『BISTRO SIMA亭』さんのInstagramをチェックされてくださいね。
BISTRO SIMA亭、雰囲気や接客は？
お店があるのは、尾道市向島『ローソン向島川尻店』や『尾道消防署 向島分署』の近く。
鮮やかなブルーの外壁が目印です。
駐車場は、お店前・お店横、近隣に計5台駐車可能。
落ち着いたインテリアと、店主 恭子さんの優しい空気感が素敵な店内。
カウンター6席、2人がけテーブル1卓、4人がけテーブル1卓。
計12席ですので、早めに予約されるのがオススメ。
店主 恭子さんのおもてなしが温かくて、すごく居心地がよく、ついつい長居してしまうお店です。
ぜひお出かけくださいね。
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店舗情報
BISTRO SIMA亭(ビストロ シマテイ)
〒722-0073 広島県尾道市向島町6032-1
電話： 0848-38-2790
https://www.instagram.com/bistro_simatei/
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