尾道鍋研究会

尾道鍋研究会☆2015年5月例会「鯛」

「鍋」を愛する人々が、尾道市で毎月1回、月替わりの鍋を楽しむ尾道鍋研究会。

2015年5月例会は、春らしい「鯛しゃぶ」。

DSC01283_1280

鯛の薄づくりに、白子もたっぷり。こりゃ美味しそう!

場所はいつもの海岸通り『料理・仕出し前川』さん。

スポンサードリンク

2015年5月例会お料理ラインナップ

 

 

付き出し

 

DSC01277_1280

ギザミの南蛮漬け。

DSC01280_1280

スズキ目ベラ科のカラフルなお魚で、瀬戸内海では塩焼きや南蛮漬けが好まれます。

骨まで軟らかくなってて美味しい♪

DSC01279_1280

大ぶりの貝もウマウマ。

 

鯛の塩焼き

 

DSC01275_1280

2kg超の大物を、どーんと塩焼きに。

DSC01276_1280

そのお顔は迫力満点!

DSC01287_1280

若大将が目の前で切り分けくださり、

DSC01290_1280

程よく塩がきいた白身をいっただっきまーす!

身がしまっていて、一見淡泊だけど旨みが濃くて、美味しいわぁ~。

 

鯛そうめん

 

DSC01285_1280

尾頭付きの鯛が、一人一匹!

甘辛い鯛の煮付けと、その旨みを吸ったお素麺の美味しいこと。

子どもの頃から大好物です。

 

鯛しゃぶ

 

DSC01283_1280

なんと、これで3人前!

薄づくりも白子もサービス満点の大盛りで登場。

DSC01282_1280

お野菜、お豆腐もたっぷり。

DSC01289_1280

「まずは白子から」

しゃぶしゃぶして前川特製ポン酢につけると、ねっとり濃厚な白子とさっぱり爽やかな柑橘の風味がとけあって幸せ~!

薄造りもしゃぶしゃぶで何枚もいただき、鯛を堪能いたしました。

DSC01292_1280

〆は鯛雑炊。

鯛そうめんに続き、鯛の旨みを存分に吸ったごはんがまた美味しいったら。

糖質制限ダイエット的には危険ですが、お素麺も雑炊も完食しちゃいました♪

 

お店情報

 

料理・仕出し 前川

関連ランキング:懐石・会席料理 | 尾道駅

 
前川さん、いつもありがとうございます!
2015年6月例会も楽しみにしています。

 

 

 

 

投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作を行っています。

尾道観光大志
SONY イメージング・プロ・サポート会員

Related article

しまなみ海道☆今治市伯方島『さんわ』塩ラーメンdeサイクリングランチ前のページ

ミホさんのルッコラサン☆苦みと辛みがきいたオトナのホットサンドレシピ♪(尾道みどり農園)次のページ

ピックアップ記事

  1. 【Google】店舗オーナー必読!Googleマイビジネス登録・MEO対策を行っ…
  2. スクショ流出やアカウントのっとりにご用心!LINE、facebook、Googl…
  3. 【セキュリティ】今こそ見直したいLineのセキュリティ設定6つ!スクショ流出やの…
  4. 大切なfacebookページとグループをショートカット設定すれば、情報収集・管理…
  5. 【機能廃止】facebookページ運営者必見!ページ「認証」で公式化し、検索結果…

関連記事

  1. 尾道鍋研究会

    尾道鍋研究会☆2014年9月例会「ワインしゃぶしゃぶ」

    「鍋」を愛する人々が、尾道市で毎月1回、月替わりの鍋を楽しむ尾道鍋研究…

  2. 尾道鍋研究会

    尾道鍋研究会☆2018年1月新年例会「ふく」、福を呼び込む河豚コースで幸せいっぱい♪@由良や

    「鍋」を愛する人々が、尾道市で毎月1回、月替わりの鍋を楽しむ尾道鍋研究…

  3. 尾道鍋研究会

    尾道鍋研究会☆2015年8月例会「松茸すき焼き」

    「鍋」を愛する人々が、尾道市で毎月1回、月替わりの鍋を楽しむ尾道鍋研究…

  4. 尾道グルメ

    尾道鍋研究会☆2017年3月例会「火鍋」 丸ごと北京ダック、特製ピータンも出てきて豪華!@東方記

    「鍋」を愛する人々が、尾道市で毎月1回、月替わりの鍋を楽しむ尾道鍋研究…

  5. ワイン

    尾道鍋研究会☆2015年7月例会「鱧」

    「鍋」を愛する人々が、尾道市で毎月1回、月替わりの鍋を楽しむ尾道鍋研究…

スポンサードリンク

follow us in feedly

検索


カテゴリー

尾道ホテル・旅館

  1. サイクリング

    2017年初詣&初ライド☆しまなみ海道に浮かぶ尾道因島、自転車の神様「大山神社」…
  2. サイクリング

    しまなみ海道『ちゃりん娘ファンライド』!キュートなアイドル、大久野島の可愛いウサ…
  3. サイクリング記録

    2019年初詣&初ライド約40km☆しまなみ海道に浮かぶ尾道因島、自転車の神様「…
  4. サイクリング

    大好きな『カペルミュール』がご出店!瀬戸内しまなみ・ゆめしま海道サイクリング大会…
  5. サイクリング

    尾道市向島町歌~浦崎町・境ガ浜サイクリング♪水陸両用機試験運転に遭遇!
PAGE TOP