尾道土産・名産品

尾道海岸通り『島屋いわぎ家』生ひじきサラダと岩城島レモンポークハンバーグ♪

2016年10月、愛媛県上島町 岩城島のアンテナショップとして尾道海岸通り福本渡船近くにオープンされた『島屋いわぎ家』さん。

2周年を過ぎ、尾道市民のお弁当屋さん、観光客のお土産屋さんとして、すっかり人気店となられてます。

「ひじきラー油」「岩城島レモンポーク餃子」「瀬戸内の真鯛 蒸し焼き(浦安水産)」など、わたしを虜にしてやまない食材が豊富なお店。

この時期見逃せないのが、岩城島直送の生ひじき!ご紹介しますね。

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島屋いわぎ家のメニューは?

 

〇生絞りレモンサワー
〇アイスクリーム
〇スムージー各種
〇生絞りレモンジンジャーエール 他

〇ライスバーガー
〇レモンポークカレー
〇お弁当、海鮮丼、お惣菜 他

 

島屋いわぎ家、ミホが食べたのは?

 

磯の香りいっぱい、ひじきのかき揚げ。

脂がのってふっくら、鰆の塩焼き。

尾道近郊でも珍しい、生ひじき ¥200-!(1袋200~250g)

1本1本がしっかり太くて、キラキラ輝いてますね。

オススメの食べ方を聞いてみると、「生ひじきサラダ」とのこと。教えていただいたレシピどおりに作ってみましたよ。

生ひじきを軽く洗い、熱湯で5分茹でます。真っ黒な生ひじきが、茹で始めはエメラルドグリーンに変色して綺麗。

5分茹でたあと。黒、茶、緑、さまざまな色が見られます。

玉ねぎスライスを添えてお気に入りのドレッシングをかけたら、『いわぎ家』さんオススメ「生ひじきサラダ」の完成。

わたしはあっさりポン酢しょうゆ ゆずの村でいただきましたが、もう、めーっちゃ美味しい!コリコリした歯ごたえとともに、口中に広がる柔らかい磯の香り、玉ねぎの甘みと柚子の酸味、いくらでも食べられそう!

岩城島レモンポークのハンバーグ。

脂の甘みが素晴らしいふわふわハンバーグ、生ひじきサラダ、オクラ・マッシュルーム・ベーコンのバター醤油炒め、ミニトマトの晩ごはん。

生ひじきが旬の間に、他のひじき料理にもチャレンジしてみたい!

生ひじきレシピ。


 

ホットキウイレモンもオススメです♪

 

島屋いわぎ家、雰囲気や接客は?

 

店頭・店内は、青いレモンの島 岩城島の名産品でいっぱい。

フレンドリーな前田夫妻が優しく丁寧に迎えてくださいますよ。

岩城島食材の美味しい食べ方、アレンジ法など、色々教えてもらっちゃいましょう。

『島屋いわぎ屋』さんの記事一覧はコチラ。

 

お店情報

 

島屋いわぎ家
〒722-0035 広島県尾道市土堂1丁目12−13
電話: 0848-38-2434
http://www.iwagiya.com/

 

活魚民宿よし正

 

活魚民宿 よし正  
〒794-2410 愛媛県越智郡上島町岩城1540
電話: 0897-75-2267
http://www.yoshimasa.jp/


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投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作、就職・採用支援、ビジネスマナーなど各種セミナー&アドバイスを行っています。

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