ミホごはん

塩レモンの酸味とクミンシードのほろ苦さコクがクセになる「玉ねぎとハムのマリネ」レシピ!

塩レモンの爽やかな酸味とコクがきいて、お酒のアテにもサンドイッチの具材になどにもオススメのマリネ。

しまなみ海道・尾道市瀬戸田で塩レモンづくりをされている『花。』の京子さんから数年前に教えていただき、リピートしまくっているレシピです。

今回はクミンシードを加えて、エスニックテイストにしてみましたよ。

あと一品欲しいときに嬉しいマリネ、ご紹介しますね。

スポンサードリンク

 

玉ねぎとハムの塩れもんクミンシードマリネ レシピ

 

 

材料

 

・『花。』塩れもん
・玉ねぎ 1個
・ハム 4~5枚
・クミンシード 適量
・EVオリーブオイル(わたしは『井上誠耕園』を愛用してます)

※紫玉ねぎを加えると、彩りが綺麗です。

※ツナ、タコ、イカ、海老、パクチー、バジル、カレーパウダー、ナンプラーなどを加えても美味しいですよ。

 

作り方

 

1.玉ねぎ、ハムは薄めにスライスします。

2.ジップロックに1とクミンシードを入れ、塩レモンとEVオリーブオイルを加えてよくもみます。

3.2を冷蔵庫で半日~一日寝かすだけ。

 

新玉ねぎの塩レモンマリネ 完成

 

とっても簡単なのに、爽やかな塩れもんの風味とクミンシードのほろ苦さで奥深い味わいになり、ほんと美味しい。

よく冷やしたスパークリングワインや、さっぱり白ワインのおともに最高です。

サンドイッチの具材にするのもオススメ。


尾道市ランキング
 

投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作を行っています。

尾道観光大志
SONY イメージング・プロ・サポート会員

Related article

【超簡単】フライパンで燻製を作っちゃおう-3♪チーズ、ソーセージ、くんたま♪前のページ

【台湾土産】舌が痺れる麻辣味がジャスト好み「SPICY PEANUT 麻辣花生」次のページ

ピックアップ記事

  1. 自分の位置情報を知らせる3つの方法:Googleマップ編、Line編、faceb…
  2. 【Google】店舗オーナー必読!Googleマイビジネス登録・MEO対策を行っ…
  3. 【Google】新機能「タイムライン」と「現在地の共有」は便利なのか?怖いのか?…
  4. 大切なfacebookページとグループをショートカット設定すれば、情報収集・管理…
  5. スクショ流出やアカウントのっとりにご用心!LINE、facebook、Googl…

関連記事

  1. ミホごはん

    尾道・岩子島ミーシャンズファーム「バターナッツ」de濃厚とろとろパンプキンスープ♪

    色も形も可愛いカボチャ、バターナッツ!ひょうたんのような形で、…

  2. ミホごはん

    ふわとろde栄養満点☆糖質OFFな「納豆ツナチヂミ」のレシピ♪

    お友達の家でおよばれした「納豆チヂミ」があまりに美味しかったので、おう…

  3. 尾道グルメ

    尾道産の白桃100%☆白桃のジャムのレシピ(グラニュー糖編)

    先日の早生に続き、晩生の白桃をいただきました。尾道・向島(むか…

  4. ミホごはん

    超簡単で超美味しい!生クリームとバターたっぷり、リッチなクラムチャウダーのレシピ♪

    大量に作ってもすぐなくなっちゃうクラムチャウダー♪尾道市因島「…

  5. ミホごはん

    イタリアの冬野菜『フリアリエッリ』は、ほんのりした苦味がクセになる☆おうちdeレシピ3種試してみまし…

    キュートな農ガールみどりちゃんから、尾道周辺では珍しいフリアリエッリを…

スポンサードリンク

follow us in feedly

検索


カテゴリー

尾道ホテル・旅館

  1. サイクリング

    RED BULL HOLY RIDE 2017 大迫力のマウンテンバイクダウンヒ…
  2. サイクリング記録

    【モニター】手ぶらで楽々「しまなみ海道らくらくサイクリング ガイド同行&バス併走…
  3. サイクリング

    とびしま海道サイクリング 復路編:呉市川尻~大崎下島南部周遊~岡村島 約40km…
  4. サイクリング記録

    しまなみ海道に浮かぶ尾道市因島、自転車の神様「自転車神社 大山神社」へ参拝!
  5. サイクリング記録

    2017年初詣&初ライド☆しまなみ海道に浮かぶ尾道因島、自転車の神様「大山神社」…
PAGE TOP