おうちごはん

尾道市岩子島『ミーシャンズファーム』爽やかな辛さがクセになる福耳唐辛子の炒めものレシピ♪

尾道市向島町岩子島「ミーシャンズファーム」の夏野菜の1つ、福耳唐辛子の美味しい季節がやってきました。

しまなみ海道の太陽と潮風を存分に受けて育ったミーシャンズ野菜は、ミネラル豊富で野菜本来の味が濃厚なのです。

豚肉、ちりめん、かつおぶしとよく合う福耳唐辛子の炒めものは、夏のお楽しみ。

福耳唐辛子の簡単レシピ、ご紹介しますね。

スポンサードリンク

 

福耳唐辛子の炒めもの

 

サカタのタネが販売しているジャンボトウガラシ「福耳唐辛子」。生のままでも食べられます。

 

福耳唐辛子の炒めもの

 

<材料>
・福耳唐辛子
・豚肉(またはベーコン)
・日本酒
・塩
・ごま油
・醤油

豚肉を、ちりめんじゃこ&かつおぶしに代えるのも美味しいですよ。

<作り方>

1.福耳唐辛子を水洗いし、斜め切りします。種の部分の辛みが強いので、辛いのが苦手な方は種を取り除いてくださいね。わたしは辛いものが大好きなので、種はそのまま。

2.豚肉は薄切りにし、日本酒と塩で下味をつけておきます。今回はちょっと贅沢にイベリコ豚を使ってみました。

3.フライパンにごま油を熱し、豚肉に火が通るまで炒め、福耳唐辛子を加えて軽く炒めます。仕上げに醤油をまわしかけて、味を調えれば完成。

<完成品>

最初は「辛くないじゃん」と思うのに、噛むほどにじわじわ襲ってくる爽やかな辛さがクセになります。

豚肉の旨みとこの辛さが、よく合うんですよ~。

生食も大丈夫なので、カレーのトッピングにしたり、サラダのアクセントに使うのもオススメ。

おじゃこ(ちりめんじゃこ)と一緒に煮込んで佃煮にするのも美味しいですよ。

 

ミーシャンズファーム&みどり農園

 

JA尾道直営「ええじゃん尾道」へ野菜出荷されてます。

栽培状況・出荷状況はホームページでチェック!

https://mishans.com/
 


尾道市ランキング
 

投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作を行っています。

尾道観光大志
中小企業庁ミラサポ専門家派遣 登録専門家
SONY イメージング・プロ・サポート会員

Related article

尾道市岩子島『ミーシャンズファーム』の完熟トマトで作るフレッシュトマトジュースの簡単レシピ 2018!前のページ

尾道市因島中庄町『蕎麦はな』コシが強くて喉越しなめらか、大好きなお蕎麦屋さん♪次のページ

ピックアップ記事

  1. 【セキュリティ】今こそ見直したいLineのセキュリティ設定6つ!スクショ流出やの…
  2. 【Google】新機能「タイムライン」と「現在地の共有」は便利なのか?怖いのか?…
  3. 【機能廃止】facebookページ運営者必見!ページ「認証」で公式化し、検索結果…
  4. スクショ流出やアカウントのっとりにご用心!LINE、facebook、Googl…
  5. 自分の位置情報を知らせる3つの方法:Googleマップ編、Line編、faceb…

関連記事

  1. ワイン

    元フレンチシェフに教えてもらった、超簡単「サーモンの濃厚クリームパスタ」レシピ♪

    もう10年以上前のことになりますが・・・。イタリア旅行で出会っ…

  2. ミホごはん

    炊飯器で簡単時短!たった5時間でできちゃう塩麹レシピ

    塩麹づくりって、数週間かかると思ってらっしゃいませんか?なんと…

  3. 尾道グルメ

    尾道から、2014年あけましておめでとうございます!

    2014年、あけましておめでとうございます^^素敵なお正月を迎えら…

  4. おとりよせ

    ふるさと納税初体験!佐賀県上峰町から届いた佐賀牛しゃぶしゃぶ肉に大感激!

    「ミホちゃん、ふるさと納税してないの?2015年からよりお得になってる…

  5. ミホごはん

    完熟アボカドとツナ缶deとろっとろチーズグラタン!世羅ちだち「ひりょうず」とともに。

    ビタミンとミネラルを豊富に含み、美容・健康・ダイエットの強い味方「アボ…

スポンサードリンク

follow us in feedly

検索


カテゴリー

カレンダー

  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
       
22232425262728
2930     
       
    123
45678910
11121314151617
25262728293031
       
  12345
27282930   
       
      1
16171819202122
3031     
  12345
6789101112
       
      1
3031     
15161718192021
293031    
       
    123
25262728   
       
 123456
28293031   
       
     12
17181920212223
24252627282930
31      
   1234
2627282930  
       
      1
3031     
    123
252627282930 
       
   1234
567891011
       
   1234
262728    
       
      1
9101112131415
3031     
     12
31      
  12345
2728     
       
   1234
       
      1
       
1234567
891011121314
22232425262728
2930     
       
    123
45678910
       
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       
 123456
14151617181920
21222324252627
282930    
       
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
31      
     12
17181920212223
2425262728  
       
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       

尾道ホテル・旅館

  1. サイクリング

    しまなみ海道に浮かぶ尾道市因島、自転車の神様「自転車神社 大山神社」へ参拝!
  2. サイクリング

    中国経済産業局「広域ラグジュアリーツーリズム開発に向けたネットワーク構築会~Cy…
  3. サイクリング

    RED BULL HOLY RIDE 2016 大迫力のマウンテンバイクダウンヒ…
  4. サイクリング

    しまなみ縦走2018 2日目3/25(日)!追い風に乗って、春のしまなみ海道 今…
  5. サイクリング記録

    天女の羽衣と呼ばれる三千本桜目指して、ゆめしま海道の離島 岩城島 積善山ヒルクラ…
PAGE TOP