2025年10月9日(木)、しまなみ海道 生口島『ボナプール楽生苑』さんにて、向島の人気飲食店３店がコラボランチが開催されました。
参加されたのは、
『BISTRO SIMA亭』
『Pizzeria Felix』
『わけぎ農家のダイニングバー わこちゃん』
ビストロ(フランス)・ピッツェリア(イタリア)・ダイニングバー(和洋中)の、夢のコラボランチコース、
１部も２部も満席御礼だったイベントの様子、ご紹介しますね。
目次
【満員御礼】瀬戸田de３店コラボランチ
日時：2025年10月9日(木) 11:00～15:15
瀬戸田de３店コラボランチコース
海が見える素敵な会場『ボナプール楽生苑』さん。
駐車場からはレモン色の可愛いアーチ橋「高根大橋」も見え、尾道市内なのに旅行気分が味わえます。
このロケーションでイベント、レンタルキッチン、宿泊までできるんですよ。生口島でイベント企画中の方、オススメです。
イベント開催前に気合を入れる、シェフ３人。「お客様に喜んでいただきたい」想いがひしひしと伝わってきます。
ドリンクセッティング。さぁ、呑むぞ！(笑)
ドリンクメニュー。
大人気『尾道ブルワリー』さんのクラフトビール４種。
各店テイクアウトメニュー。
前菜：BISTRO SIMA亭
３人のシェフが協力し合いながら、手際よく準備を進めていかれます。初開催なのにぴったり息が合っててすごい。
まずは、『尾道ブルワリー』さんの「瀬戸田ライムIPA」でかんぱーい♪ 瀬戸田で「瀬戸田ライムIPA」が呑めるの嬉しい！
前菜盛合せ
◯冷たいかぼちゃのポタージュ
◯無花果のサラダ（無花果ドレッシング）
◯季節野菜のキッシュ
甘くて濃厚なかぼちゃポタージュ、無花果の食感と甘さに塩味のきいた生ハムが相性抜群、クリーミーなフィリングとサクサク生地のキッシュ。
去りゆく夏と秋の訪れを感じられる、10月初旬にぴったりな前菜。
実は、サーブされたお料理を撮り忘れるという失態…、ごめんなさい。動画は撮ってるので、Instagramリールをご覧くださいm(__)m
お料理の説明をされる恭子シェフ、可愛い♡
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パスタ：Pizzeria Felix
自家製ブジアーテ 旬の魚とトラパネーゼソース。
シチリア伝統ソース「トラパネーゼ」。アーモンド、トマト、バジルの濃厚な香りに旬のサワラとイタリアの魚醤を重ね、伝統のネジ状パスタ・ブジアーテで味わう一皿。
鰆とトマトの濃厚な旨みに、アーモンドの食感、バジルの爽やかな香り、もっちもち弾力の強い自家製パスタ。
ひとくちごとに白ワインが進む、危険な美味しさに満ちていましたよ。
お客様からの「美味しい！」の連発に、笑顔あふれる福間シェフ♪
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メイン：わけぎ農家のダイニングバー わこちゃん
うつみ潮風豚ローストポーク わけぎ香味ソース。
サツマイモと栗のペーストに、潮風豚のローストポーク。低温揚げのキノコのせ、わけぎと香辛料香るソース。ラー油添え。
うつみ潮風豚とわけぎのマリアージュが素晴らしいうえに、秋らしいサツマイモと栗の甘み、旨みが凝縮されたキノコ、八角ほかスパイス香るソースとラー油。
こちらはひとくちごとに赤ワインが進む、危険な美味しさでございましたよ。
丁寧にお料理の説明をしてくださるなおきシェフと、そっと見守る福間シェフの図(笑)。
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デザート：BISTRO SIMA亭
カラメルの苦みがたまらない、大人のプリン。
珈琲や紅茶にもよく合うけれど、赤ワインが止まらない危険なプリンでもあるのです。
お食事後
気持ちいい秋晴れのもと、テラス席でハイボール♪ 思い出深い秋の一日となりました。
ご参加くださった皆さま、『ボナプール楽生苑<』の皆さま、３人のシェフとスタッフさん、本当にありがとうございました。
イベント会場
ボナプール楽生苑
広島県尾道市瀬戸田町瀬戸田1-1
https://bonapool.com/
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