尾道グルメ

ミーシャンズファーム&みどり農園の新鮮野菜de夏野菜グリーンカレー、マッサマンカレー、サブジ、サラダ!

尾道・岩子島ミーシャンズファーム&みどり農園から、とれたての夏野菜をいただきました!

初めて手にする品種もあって、ドキドキワクワク。

DSC07418_1280

インドジンウソツカナイ、カレーなインド、トンダビアンカ etc

新しい味覚とともに、ご紹介しますね。

スポンサードリンク

 

ホミーシャンズファーム&みどり農園の夏野菜

 

DSC07374_1280

この鮮やかな色合い、見てるだけでテンションが上がります。

 

夏野菜でお料理

 

 

レタスとトマトのサラダ

 

DSC07423_1280

シャキシャキで瑞々しいみどりレタスと、旨みの強いミーシャンズトマトのさっぱりサラダ。

『花。』岡田京子さんの塩レモンと、『井上誠耕園』のEVオリーブオイルのドレッシングでいただきました。

 

グリーンカレー

 

DSC07413_1280

その名も「カレーなインド」という茄子。

まるっとした形が見るからに美味しそうですね。

煮込んでも煮崩れず、すごくジューシー。名前のとおり、カレーにピッタリなお茄子です。

DSC07415_1280

福耳唐辛子。

カレーにもサブジにも、和食やイタリアンにも合う優秀選手。

DSC07414_1280

「インドジンウソツカナイ」という、名前が面白過ぎる唐辛子。

生でかじってみたらマイルドな辛さだったので、輪切りにして全部入れてみたところ・・・

あまりの辛さに悶絶寸前なグリーンカレーになりました(笑)

使われるときは、少量ずつお試しくださいネ。

DSC07420_1280

手羽元をグリルでこんがり焼いて、お野菜たっぷりで作ってみました。

グリーンカレーのレシピはコチラ。
 ▽

 

マッサマンカレー

 

DSC07411_1280

『ええじゃん尾道』で買った「ひろしま牛」と「きたあかり(じゃがいも)」で作るマッサマンカレー。

DSC07421_1280

お芋がほっこり、まろやかで美味しくできました。

マッサマンカレーのレシピはコチラ。
 ▽

 

紫コールラビとトマトのサブジ

 

DSC07410_1280

鮮やかな紫色にビックリ!

皮をむくと、普通の白い身が現れましたが(笑)。

DSC07422_1280

今回はミーシャンズトマトも入れて、サブジ(インドのカレー炒め)にしてみました。

サブジのレシピはコチラ。
 ▽

 

全体図

 

DSC07419_1280

疲れがたまりやすい季節に、スパイシーなお料理っていいですね。

とれたてのお野菜とスパイスたちから、もりもり元気をもらえるように感じます。

DSC07427_1280

インド料理には、インド製法のビールが合う!

とっても苦みが強い『インドの青鬼』、スパイシーな料理や肉料理にオススメです。

写真を撮り忘れてしまったけれど、イタリアの白丸なす「トンダビアンカ」は、オリーブオイルでソテーして美味しくいただきましたよ~。

 

ええじゃん尾道

 

JA尾道直営「ええじゃん尾道」へ出荷されてるので、「三阪好訓」(ミーシャンズファーム)と「渕山みどり」(みどり農園)の野菜を探してみてくださいネ。

〒722-0051 広島県尾道市東尾道13-1
電話:0848-55-9048

 


尾道市ランキング
 

投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作、就職・採用支援、ビジネスマナーなど各種セミナー&アドバイスを行っています。

Related article

ピックアップ記事

  1. 【Google】店舗オーナー必読!Googleマイビジネス登録を行って、新規・既…
  2. スクショ流出やアカウントのっとりにご用心!LINE、facebook、Googl…
  3. facebookページ運営者必見!ページ「認証」で公式化し、検索結果表示・信頼度…
  4. 【Google】新機能「タイムライン」と「現在地を共有」は便利なのか?怖いのか?…
  5. 【セキュリティ】今こそ見直したいLineのセキュリティ設定6つ!スクショ流出やの…

関連記事

  1. 尾道グルメ

    うまいもん&うまい酒!『グルメサミットin尾道/おのみちBEERフェスタ』素晴らしかった!

    JR尾道駅前の芝生広場へ、しまなみ海道・やまなみ街道・備後エリアから美…

  2. 尾道グルメ

    尾道市久保『魚信』de老舗料理旅館の風格と、名物オコゼ料理を味わう♪

    大正時代から続く老舗料理旅館。虎魚家(おこぜや)こと、数寄屋造りの『魚…

  3. ミホごはん

    尾道・岩子島産☆完熟トマトでバケットサラダのレシピ「ミーシャンズファーム」

    固くなってしまったバケットと完熟トマトがあれば、コレで決まり。…

  4. ミホごはん

    パクチー、レモン、ナンプラーの最強トリオ!豚肉とパクチーのエスニック炒めレシピ♪

    タイ料理やベトナム料理が大好きなので、ときどき無性にパクチーとナンプラ…

  5. ワイン

    尾道駅近の名イタリアン『イルポンティーレ』deイタリア産ブッラータ

    極上イタリアンのテイクアウト&イートインができる『イルポンティーレ』さ…

  6. 尾道グルメ

    尾道市因島田熊町『Cafe 夢ぅ』de希少みかん蜜たっぷり、ふっわふっわシフォンケーキに夢心地♪

    しまなみ海道ドライブ&サイクリングのおやつタイムに最適なカフェ。…

スポンサードリンク

follow us in feedly

検索


尾道ホテル・旅館

  1. サイクリング

    とびしま海道サイクリング 復路編:呉市川尻~大崎下島南部周遊~岡村島 約40km…
  2. サイクリング

    尾道市向島町歌~浦崎町・境ガ浜サイクリング♪水陸両用機試験運転に遭遇!
  3. サイクリング

    しまなみ縦走2017!しまなみ海道の赤い彗星、新車DE ROSA SK Red …
  4. 寺社仏閣

    2017年初詣&初ライド☆しまなみ海道に浮かぶ尾道因島、自転車の神様「大山神社」…
  5. サイクリング

    RED BULL HOLY RIDE 2016 大迫力のマウンテンバイクダウンヒ…
PAGE TOP