でべらーマン

尾道海岸通り『でべらーマンの日本酒バー 2019/11/23』絶品燗酒&でべらーマン特製おでん!

尾道市非公認、でも尾道市長公認のニューヒーロー「でべらーマン」主催の日本酒祭り!

2019年は5月~8月お休みしましたが、9月からはまた毎月開催されています。

12月は毎年お休みなので、今回は2019年最後の日本酒バー。

日本酒好きにはたまらないイベント、ご紹介しますね。

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でべらーマンの日本酒バー 2019/11/23

 

 

大久保商店

 

今回も大久保さん厳選の日本酒がズラリ。

・一杯200円(大久保さん、安過ぎ!)

飲み口は軽く感じるけれど、徐々に旨みが広がりキレのいい「日置桜 風趣強力 特別純米酒」。

蔵 元:山根酒造場
生産地:鳥取県鳥取市
使用米:強力

大好きな生もとのどぶを醸しておられる『久保本家酒造』の「睡龍 特別純米」。

芳醇なお米の甘みと旨みにうっとり、やっぱり『久保本家酒造』さんの日本酒好きだわぁ~。

蔵 元:久保本家酒造
生産地:奈良県宇陀市
使用米:五百万石

握手しているラベルデザインが印象的な「旭菊 WINS 特別純米」。前の2種類と比べると、随分あっさりしていて、すっきり飲みやすい。

蔵 元:旭菊酒造
生産地:福岡県久留米市
使用米:山田錦

アルコール度数18度と少し高めですが、爽やかな口当たりでクセのない「釜屋新八 特別純米」。

蔵 元:釜屋
生産地:埼玉県加須市
使用米:阿波山田錦(徳島県産)

国産米をワイン酵母で仕込んだ日本酒、「ARROZ(アロス) ワイン酵母仕込み純米酒」。酸味がきいた白ワインのようなお味に、一同ビックリ!

蔵 元:釜屋
生産地:埼玉県加須市
使用米:国産米

生酛づくりならではのどっしりした旨みがとっても好み、「釜屋新八 純米吟醸 生酛仕込」。

蔵 元:釜屋
生産地:埼玉県加須市
使用米:さけ武蔵(埼玉県産)

酸味と甘みのバランスとキレがいい「杉錦 山廃純米 誉富士」。

蔵 元:杉井酒造
生産地:静岡県藤枝市
使用米:誉富士(静岡県産)

濃厚で飲みごたえを感じる「はなぶさ 妙の華 特別純米酒」

蔵 元:森喜酒造場
生産地:三重県伊賀市
使用米:無農薬山田錦

「今日は5種類くらいしか呑めないかも」と言ってたのはどこへやら、美味しく全種類いただきました。
     
大久保さんのお燗は絶妙なので、何杯いただいても泥酔することなく、翌日二日酔いにならない感動ものなのですよ。

日本酒を呑んでみたい方、日本酒は苦手だと思っちゃってる方、ぜひ大久保さんのお酒を呑んでみてくださいませ。
  
大久保商店
〒723-0003 広島県三原市中之町2丁目1−25
電話: 0120-214-334
http://www.shuyuu-club.com/new.html

 

今夜のアテたち

 

〇でべらーマン特製おでん
 200円:牛スジ、しんじょ、魚占の天ぷら
 100円:こんにゃく、ちくわ、手羽、厚揚げ、玉子
〇いか一夜干 200円
〇小鯛の炊いたん 200円

最上級の昆布と鰹節でとられた絶品出汁の、おでん。舌も体も大喜びする上品なお出汁に、毎回感激しちゃいます。

皆さんこのおでんの美味しさをご存知なので、行列ができる人気ぶりです。

でべらーマンのシェフコート姿も板についてきましたね。

しんじょは順番待ちだったので、それ以外の全種類を「おつゆたっぷり」でオーダー。美味しい、ほんと美味しい。おでん屋さんを開けばいいのに。

素材の良さを活かしきっている、タコと海老のしんじょ。もうほんと美味し過ぎる。

見るからに美味しそうな、いかの一夜干。

つっくんが上手に焼いてくれました。炭火で炙られたいか、超美味しい。

頭から尾びれまで小鯛を丸ごといただける、小鯛の炊いたん。砂糖醤油の甘辛さと酢の酸味が絶妙な逸品です。

藤本乾物
〒722-0035 広島県尾道市土堂1−11−13
電話:0848-22-4920
営業時間: 10時00分~19時00分(水曜定休)
https://www.facebook.com/Fujimoto.Kaisan

 

日本酒バーの様子

 

美しい夕暮れのなか、日本酒バースタート!

日が暮れてゆくにつれ、お客様が増えてきます。

19時頃には人がぎっしり!

勇気を出して「はーい!じゃぱにーずさけ あんど おでん、べりーでりしゃす!」と話しかけたら、

「お、すべて燗酒ですか?魅力的ですね」

と流暢な日本語で返されてビックリ仰天した、外国人グループ。今治からレンタサイクルでしまなみ海道を渡ってこられたそうです。

「夜の尾道海岸通りを元気に!」、でべらーマンの想いが回数を重ねるごとに定着しているように感じます。 
 
2019年12月は日本酒バーお休み。2020年の開催が決まったら、facebookイベントと当記事でご案内しますね。
 


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投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作を行っています。

SONY イメージング・プロ・サポート会員

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