天満屋福山店の東側にある『中華そば そのだ』さん、4度目の訪問。
ラーメンの美味しさもさることながら、パクチーやラムを使った美味しいお料理に感激し、初訪問から大ファンなんです。
「次回はアレとアレを絶対食べにゃいけん」と思っていた2品をいただけて、大満足な夜となりました。
呑兵衛好みなラーメン居酒屋、ご紹介しますね。
中華そば そのだのメニューは？
呑兵衛ホイホイな店外看板。
食券を購入してから、着席するシステムです。食券器に表示されていないメニューは、着席後に口頭注文して現金払い。
店内に掲示されているメニューを隅々までチェックすべし。気になるメニューいっぱいです。
中華そば そのだ、ミホが食べたのは？
すっきりハイボールで、かんぱーい♪
セロリのナンプラー漬け。ナンプラーのあの独特な香りと塩気がきいたセロリは、クセになる美味しさ。
あまりに美味しいので、自宅で「ナンプラー、酢、醤油、ごま油、鷹の爪」にセロリを漬けて真似してます。
ふっくら蒸されて肉汁たっぷり、皮はツルンツルンなシウマイ。肉々しくてほんと美味しい。
前回他の方が召し上がっていたのがあまりに美味しそうだった、煮玉子カツ。
揚げてあるのに、この半熟ぶり。脂分をまとった煮卵、最高のアテですね。
ビジュアルの美しさにみとれる、自家製厚揚げ。
こちらも前回訪問時に目の前で揚がるのを見て「おぉっ！」となったんです。
揚げたての厚揚げをいただくのは、たぶん人生初めて。カリっと揚がったところとなめらなか豆腐部分のコントラストが、素晴らしく美味しい。
大好物、麻婆豆腐。花椒がきいて舌がしびれるとっても好みなお味。
パクチー好きとしては、パクチーが単品で頼めるのがめっちゃ嬉しい。
麻婆豆腐とパクチーがよく合うので、麻婆豆腐にどっさりパクチーをのせて幸せ。
つっくんの中華そば。
魚介ベースの醤油スープに浮かぶ背脂、チャーシュー、平打ち麺、メンマ、ネギ、定番の尾道ラーメン。醤油がガツンとくる濃いタイプで、めっちゃ美味しいんです。
いつもどおり「一口ちょうだい」と言ってみたら、「いや･･･」と渋るつっくん。なんでかしらと思っていたら、
てことで、つっくんの中華そば（大盛り）。
「中華そばのおかわりお願いします、大盛りで」とつっくんが言ったときの、スタッフさんの「えぇっ!?」に爆笑でした。
あ～、尾道にも出店してほしい!!
中華そば そのだ、雰囲気や接客は？
お店があるのは、JR福山駅から徒歩10分弱、天満屋福山店の東側商店街です。
店内は厨房を囲むコの字形のカウンターと、テーブル席。
スタッフさんみんな元気がよくてキビキビ動いておられ、気持ちいい対応をしてくださいます。
おひとりさまでサクッとラーメンを食べたいときも、グループで呑みたいときもオススメです。
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お店情報
中華そば そのだ
広島県福山市元町13-1 フジカワビル 1F
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