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ミホとめぐる尾道

尾道市向島町『とっくり居酒屋』de皮ハギ肝醤油を堪能♪


鮮度抜群の美味しいお魚が食べたくなったら、迷わずココ!

尾道岩子島ミーシャンズファーム三阪クン行きつけの鮮魚料理店『とっくり』さんです。

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漁師さんから直接仕入れておられるので、水槽のなかのお魚は元気いっぱい。

今回は皮ハギがいるとのことで、ワックワク♪

 

とっくり居酒屋のメニューは?

 

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当日のオススメ、定番メニューもありますが、基本は「大将におまかせ」。

お刺身、天ぷら、焼き物など鮮度抜群の海鮮料理が楽しめます。

 

とっくり居酒屋、ミホが食べたのは?

 

 

付き出し

 

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鰆のタタキ。

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ほどよく脂がのった鰆、本格的な春の到来を感じますね。

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手長タコの煮つけ。

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甘辛いタレとぷにぷにのタコ、美味しいなぁ~。

 

活タコのおつくり

 

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水槽で元気にうごめいているタコを捌いてくださいます。

包丁が丁寧に入っているので、とっても食べやすい。

梅肉でさっぱりいただくのが大好き、タコと梅、最強です♪

 

天ぷら盛り合わせ

 

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タコ、鰯、海老、イカ、白身魚、茄子、さつまいも、玉ねぎ、レンコンetc

盛りだくさんな天ぷら盛り合わせ、これで1人前とはビックリ。

鮮度のいい海鮮に熱が入ると、ふっくらしたり柔らかくなったり、また違う美味しさに出会えますね。

さっくりほっくり揚がっていて、本当に美味しい!

 

揚げもち

 

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揚げ出し豆腐の、お餅バージョン。

もちもちとろ~りなお餅が、優しい出汁と絡んでこりゃ旨い!

おうちでも作ってみよう。

 

皮ハギのおつくり肝醤油で

 

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出ました!本日のお目当て!

透き通った白身が美しいですね。

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まずはポン酢であっさりと。

身がコリコリして甘くて、幸福感満点のお味。

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続いては肝醤油で。

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肝をたっぷりつけて、いっただきまーす。

あぁ。。。

至福。

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肝を肝醤油で。

ねっとり濃厚な旨みが口中に広がります。

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身に肝をのせて、肝醤油で。

もう悶絶もの。

 

とっくり居酒屋、雰囲気や接客は?

 

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昭和レトロな外観・内装にホッとします。

笑顔が素敵で気さくな大将が腕をふるってくださいます。

毎日通いたくなる居心地の良さと、抜群の美味しさ、いつまでも続いてほしい大好きなお店。

※予約が取りづらい人気店なので、行かれる際は早めのご予約をオススメします。

 

お店情報

 

とっくり居酒屋

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<本谷美穂 Miho Mototani>
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