ベトナム

【2019ハノイ-11】『Top Chef Restaurant & Bar』洗練された空間でいただくモダンなベトナム料理♪

初めて訪れるベトナム ハノイ!(出張だけど)

3日目、あっという間に最後のディナーとなりました。ご案内いただいたのは、高級感のある『Top Chef Restaurant & Bar』。

空間もお料理の盛り付けも、とてもモダン。

オシャレで美味しいレストラン、ご紹介しますね。

スポンサードリンク

 

Top Chef Restaurant & Barのメニューは?

 

メニューブックを手にする時間がありませんでした。ご紹介できず申し訳ないです。

 

Top Chef Restaurant & Bar、ミホが食べたのは?

 

BIA SAIGON で、かんぱーい♪

まるでフレンチレストランのようなスープ。お味は数種のスパイスが感じられる、ベトナムのスープです。

柑橘入りの華やかな海老サラダ。たっぷり入ったパクチーがいい仕事してくれてます。

ベトナムのバーニャカウダ?

蒸し野菜に醤油ベースのタレをつけていただきます。ニンジン、ズッキーニ、ブロッコリー、カリフラワー、かぼちゃ、日本でも馴染み深い野菜ばかりだけれど、味が濃いように感じます。

この旅初めての「333」。日本では「ベトナムビールといえば333」のイメージですが、ハノイのレストランでは意外と見かけませんでした。

パクチーとナッツがたっぷりの、ゴイクン(生春巻き)。ナッツが入ると香ばしさとカリカリした食感が加わって、より美味しいですね。

彩りも盛り付けも、美しい。

ココナッツの器で登場した、蒸し海老。海老の殻はスタッフさんが剥いてくださるので、手を汚すことなくプリプリ甘い海老をいただけます。

ニンニクと生姜がきいた蒸し牡蠣。レモングラスの香りが爽やかで、おうちでも真似してみたい。

イカのフライ。シンプルに揚げてあるので、シンプルにお塩でいただけば、日本の居酒屋でも出てきそうな「イカリングとゲソフライ」。

ナンプラーベースのタレでいただけば、ベトナム料理。色々なお味が楽しめて面白い。

牛肉のグリル ナッツのせ。竹筒に盛り付けるのも趣きがあっていいですね。

空心菜のニンニク・ナッツ炒め。こちらのお店は、様々なお料理にナッツを上手に使っておられるなぁ。

取引先様のオススメ、ベトナムのウォッカ。その名も「ALLIGATOR」!

たっぷりのライム果汁と砂糖を加えていただくカクテルが、めちゃめちゃ美味しい!

「日本でも買えるよね」と思ってましたが、楽天でもAmazonでも見つからず。1本買っておけば良かったなぁ。

デザートはフルーツ盛合せ。

ハノイラストディナーも、とっても美味しく楽しくいただきました。

 

Top Chef Restaurant & Bar、雰囲気や接客は?

 

1Fは大きなガラス張りの開放的な空間。

「The Top Chef」と自分で言うからには美味しくなくちゃイヤよ、と期待が盛り上がります。

2Fへの階段はエスニックな雰囲気。

フランス料理店のようなテーブルセッティングがされた、落ち着きある個室。

窓の外には色とりどりの提灯が吊るされていて、ベトナム気分が高まります。

 

お店情報

 

Top Chef Restaurant & Bar
151 Thuy Khue Golden Westlake, Tay Ho, Ba Dinh, Ha Noi,ベトナム
電話:+84 98 898 17 13
http://www.topchef.vn

 


尾道市ランキング

投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作を行っています。

尾道観光大志
中小企業庁ミラサポ専門家派遣 登録専門家
SONY イメージング・プロ・サポート会員

Related article

尾道市向島『珠氣鍼灸治療院』若くて優しい院長のソフトな鍼灸施術が、効果テキメン!前のページ

【2019ハノイ-12】『Trippy land』ヨーロピアンな内装とシグネチャーカクテルが素敵なBAR♪次のページ

ピックアップ記事

  1. スクショ流出やアカウントのっとりにご用心!LINE、facebook、Googl…
  2. 【Google】新機能「タイムライン」と「現在地の共有」は便利なのか?怖いのか?…
  3. 【機能廃止】facebookページ運営者必見!ページ「認証」で公式化し、検索結果…
  4. 【Google】店舗オーナー必読!Googleマイビジネス登録・MEO対策を行っ…
  5. 【セキュリティ】今こそ見直したいLineのセキュリティ設定6つ!スクショ流出やの…

関連記事

  1. ベトナム

    【2019ハノイ-13】『Banh Mi Lan Ong』人気バインミーショップでモーニング♪

    初めて訪れるベトナム ハノイ!(出張だけど)あっという間に帰国…

  2. ベトナム

    【2019ハノイ-6】夜景を一望できるルーフトップバー『Top Of Hanoi』

    初めて訪れるベトナム ハノイ!(出張だけど)2日目にあたる8月…

  3. ベトナム

    【2019ハノイ-10】『Hà Đăng cafe & restaurant』魚料理を堪能…

    初めて訪れるベトナム ハノイ!(出張だけど)3日目は午前中の視…

  4. ベトナム

    【2019ハノイ-4】視察の合間に、ホアンキエム湖「伝説の亀」と旧市街をプチ観光!

    初めて訪れるベトナム ハノイ!(出張だけど)2日目午後は視察と…

  5. ベトナム

    【2019ハノイ-12】『Trippy land』ヨーロピアンな内装とシグネチャーカクテルが素敵なB…

    初めて訪れるベトナム ハノイ!(出張だけど)3日目のディナー後…

  6. ベトナム

    【2019ハノイ-5】駐在員に人気のオシャレで美味しいベトナム料理店『Cây Cau』

    初めて訪れるベトナム ハノイ!(出張だけど)2日目は朝から夕方…

スポンサードリンク

follow us in feedly

検索


カテゴリー

尾道ホテル・旅館

  1. サイクリング

    RED BULL HOLY RIDE 2017 大迫力のマウンテンバイクダウンヒ…
  2. サイクリング

    2018年初詣&初ライド☆しまなみ海道に浮かぶ尾道因島、自転車の神様「大山神社」…
  3. サイクリング

    尾道市向島町歌~浦崎町・境ガ浜サイクリング♪水陸両用機試験運転に遭遇!
  4. サイクリング

    東福山~倉敷 約100kmサイクリング!晩秋の備後路を、鰻とスウィーツ目指してレ…
  5. サイクリング

    とびしま海道サイクリング 復路編:呉市川尻~大崎下島南部周遊~岡村島 約40km…
PAGE TOP