呉市

低糖質&グルテンフリーでカルシウム豊富なお魚チップス!呉市『瀬戸鉄工』の「まるごとちっぷす」がスゴイ!

焼き海老、焼きあご、焼き小いわしを、特許技術で薄く薄~くプレスした「まるごとちっぷす」。

驚くことに、原材料は海産物のみ。小麦粉や化学調味料はおろか、食塩すら無添加なんです。

お魚嫌いのお子様にも、ダイエット中の方にも、骨粗しょう症が気になる方にも、勧めたい!

おやつにも晩酌にもオススメな「お魚丸ごとチップス」シリーズ、ご紹介しますね。

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まるごとチップス

 

弊社は鉄工所で、当時からプレス技術には定評がありました。
先代はその技術を食品に応用、乾燥食品焼成装置を開発「特許」。
地元瀬戸内のカルシウムといえば、いりこ(煮干し)。現代は、いりこを頭から食べるのは抵抗がある子が多い。弊社の技術で いりこ を、食べ易く0.2mm 以下のチップス状、紙のような薄さの煎餅に加工することに成功しました。

当時は子供たちに食べてもらうことだけ考えていたので、商品化は頭になく、無償で、地元小学校、中学校に提供しました。無添加で、しかも頭、骨、尻尾、内臓までを全てプレスしたカルシウムの結晶のようなこの煎餅は、食べやすさ、臭みのなさから、子供たちはもちろん、我が子の健康を考える父兄、カルシウム補給を考える、妊婦さん、歯が悪いお年寄りからも絶大な評価、要望をうけ、商品化となり、現在も愛され続けています。

瀬戸鉄工 紹介ぺージより

製法特許取得 独自の特殊加工法「瞬間高温高圧成法」とは
http://www.setotekkou.co.jp/tec/index.html

 

瀬戸内海産 焼きえびのまるごとちっぷす

 

何これ!海老そのもので、めっちゃ美味しい!

『坂角総本舖』の「えびせんべい ゆかり」や「プレミアムかっぱえびせん」がお好きな方なら、ハマるお味です。

原材料:干しえび、乾燥むきえび(瀬戸内海産)

熱量:63kcal
たんぱく質:13.4g
炭水化物:0.07g

 

瀬戸内海産 焼き小いわしのまるごとちっぷす

 

小鰯の煮干しチップスは、鰯の旨みとほどよい苦みがきいていて、日本酒のアテにピッタリ。

原材料:カタクチイワシの煮干し(瀬戸内海産)

熱量:63kcal
たんぱく質:12.4g
炭水化物:0.26g

 

長崎県平戸産 焼きあごのまるごとちっぷす

 

あご(飛び魚)のチップスなんて、贅沢!

旨みがギュッと濃縮されていて、いつまでも口のなかにいてほしい美味しさ。

原材料:あご煮干し(瀬戸内海産)

熱量:55kcal
たんぱく質:12.7g
炭水化物:0.3g

 

まとめ

 

そのままパリパリいただいて、おやつやお酒のアテにするのもいいけれど、お料理にもいろいろ使えそう。

酢のものに混ぜたり、おうどんやお蕎麦にトッピングしたり、汁物の具にしてもいいお出汁が出そう。
 

海産物まるごと!(カルシウム豊富!)

たんぱく質豊富!

無塩!

無加調!

グルテンフリー!(小麦粉不使用)
 

安心していただける「まるごとちっぷす」、オススメです^^

 

まるごとチップス、どこで買えるの?

 

わたしは尾道海岸通りの尾道土産・雑貨屋『丸久堂』さんでゲットしました。

丸久堂(まるきゅうどう)
〒722-0035 広島県尾道市土堂一丁目12-8
電話: 0848-22-4564

丸久堂

関連ランキング:その他 | 尾道駅

 

製造者情報

 

有限会社 瀬戸鉄工  
〒737-2631 広島県呉市川尻町上畑1068−4
電話: 0823-87-3592
http://setotekkou.co.jp/index.php
 
 

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投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作を行っています。

尾道観光大志
中小企業庁ミラサポ専門家派遣 登録専門家
SONY イメージング・プロ・サポート会員

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