福山市

福山市南町『福多 羊肉串』再訪!中国東北家庭料理、羊肉串、羊肉餃子、麻辣刀削麺がやっぱり激旨♪

大好きな羊肉を中国東北家庭料理の調理法でいただける『福多 羊肉串』さんへ、再訪問。

ロードバイクでお世話になっているプロショップ『BicycleShop FINE』さんへ伺った帰り、「羊肉串が食べたいなぁ」とGoogle Mapを開いたら、なんと車で1分と超ご近所ではないですか。

そりゃ行かねばなるまい。あの羊肉串をもう一度食べねばなるまい。

行きつけにしたい中国東北家庭料理店、再度ご紹介しますね。

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福多 羊肉串のメニューは?

 

炭火串焼きいろいろ。

前菜、揚げ物、炒め物。

ドリンク。紹興酒、中国白酒あり。

火鍋セットは3,000円(予約制)。

酸菜白肉鍋、3,000円(要予約)。これ、絶対食べてみたい。

 

福多 羊肉串、ミホが食べたのは?

 

まずは、ビールでかんぱーい♪

これこれ。これがまた食べたくて仕方なかったの。羊肉串。

炭火でじっくり焼かれた香ばしくてスパイシーな羊が、めっちゃめちゃ美味しいのですよ。

羊肉好吃!(ヤンローハオチー!)

赤い彗星 つっくん
ほんま旨い!これ、1人で10は本食べたい!

パクチーの干豆腐巻き(香菜干豆腐巻)、羊の腎臓。

ふっくらコリコリの羊の腎臓と、分厚い湯葉のような干豆腐にくるまれたパクチー。どちらもクセになるお味。

香菜干豆腐巻は黒酢によく合いましたよ。

ぷるぷるモチモチな皮に包まれた、ジューシーな羊肉餃子。

あっさり黒酢でいただくと、お酢の香りとともに羊独特の旨みが鼻に抜けてゆきます。

あぁ、羊、美味しい!!

酸味のきいた「白菜の漬物と春雨炒め」もいただきたかったのですが、酸っぱいものが苦手なつっくんにより却下。しょぼん。

花椒の粒がどっさり入った麻辣刀削麺も、大好きなお味。

少し縮れた平麺はコシがしっかりしていて、スープがしっかり絡みます。

シビシビ舌が痺れる麻辣加減が、もうたまりません。

透き通ったスープと麺が美しい、自家製冷麺。

韓国冷麺のようにツルツルでコシがしっかりしている麺と、甘めのスープに、トッピングはチャーシュー、キュウリ、パクチー。

お酢と辣油で好みの味に変えられるのですが、この辣油がまた味わい深い。

辣油とお酢をたっぷり足していただきました。

食欲全開のつっくん、チャーハンも追加。昭和の中華料理屋さんを思い出す、懐かしく素朴な美味しさでした。

あぁ。今回もすんごく美味しかった!!

次回は羊肉串を1人10本オーダーして、白酒を傾けたいな。そして酸菜白肉鍋もいただいてみたい!

 

福多 羊肉串、雰囲気や接客は?

 

カウンターとテーブル席だけでなく、奥にお座敷があるので宴会にもオススメです。

アットホームな雰囲気と接客も居心地よくて、「あら、前にも来てくれたよね?」と覚えていてくださったのが嬉しかったなぁ。

今回はずっと満員状態だったので、オンタイムに行かれるなら予約したほうがよさそうです。

 

お店情報

 

福多 羊肉串(ふくた ようにくぐし)
〒720-0806 広島県福山市南町1−18
電話: 084-982-9106

福多 羊肉串

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