人生最長記録！ごはんを食べるために、４時間並びました。それも朝食。

えぇ、素直に謝ります。築地市場の人気ぶりをナメてました。ごめんなさい。

「おなかペコペコ状態で、７時集合ねっ！」

張り切って待ち合わせしたところ、すでに信じられないほどの長蛇の列！！！

それでも「4時間待った甲斐がある」と思わせてくれた美味しいお寿司、ご紹介しますね。

 

寿司大のメニューは？

 

〇握り寿司　2,500円

〇旬魚おまかせセット　3,900円

 

寿司大、ミホが食べたのは？

 

「お酒はあるんですか？セット以外は注文できないんですか？」、着席と同時に即質問。

「ビールも日本酒もあるよ。握りの追加も、一品料理もなんでも頼んでちょうだい」とお聞きして、一気にテンションアップです。

「じゃ、おまかせセット２つに、ビール１本と熱燗２つ！握りの前に、つまむもの数品ください」とお願いしました。

 

コハダ

 

一番に出てきたのがコハダ。

尾道近郊ではほぼコハダを見かけないので、嬉しいなぁ♪　青魚大好き。

酢の加減が絶妙です。

 

煮タコ

 

柔らか～く煮込まれたタコ、美味しい。

 

皮ハギの肝巻き

 

皮ハギの肝を、身で巻いてあります。

ねっとりした肝と、コリコリしまった淡泊な身が最高。

 

大トロ

 

お肉と見紛う美しさ。本当にトロけます～！幸せ。

 

玉子焼き

 

東京にいることを実感させてくれる、甘い玉子焼き。

 

鬼カサゴ

 

ぷりっと締まった鬼カサゴ、旨い！

 

金目のヅケ

 

金目鯛をヅケにするなんて、贅沢ですねぇ。

 

バフンウニ

 

まったりねっとり濃厚。

 

煮あなご

 

口に入れると、ふわりほどける煮穴子。

 

赤身のヅケ

 

マグロの旨味が凝縮されてます。

 

活ホッキ貝

 

ウゴウゴ元気に動いている、北海道産ホッキ貝！

 

鯵

 

淡路島出身ミッキー大喜び、淡路島から直送された新鮮な鯵。

 

白海老

 

現地に行かず富山産白海老がいただけるなんて、さすが築地。

ぷりぷりで甘くて幸せの味。

 

巻き物

 

思いっきりピンボケでごめんなさい。

 

イクラ

 

この時期しか食べられない、フレッシュ・イクラ！

何が好きってイクラが大好物なわたし、大感動でございます。

 

シメサバ

 

肉厚な鯖があまりに美味しそうで、追加オーダー。いやぁ、感激！

 

イクラ

 

フレッシュ・イクラがあまりに美味しくて、一品で追加。

幸せ過ぎて糖質だのカロリーだのコレステロールだの、どうでもよくなっちゃいますね。

可愛い息子（元教え子）ミッキーとおかわりしまくった結果、２人の諭吉さんとサヨナラしました(笑)。

でもコスパ満点、東京でこれだけ食べて呑んで2万円弱は破格値だと思います。

よし、次回は４時から並ぶゾー！

 

寿司大、雰囲気や接客は？

 

ツウな人は、５時開店の１時間前から並んでいるそうです。

始発が出る前にタクシーで来るとか、工夫すべきでした。何よりもっと事前調査すべきでした。

築地独特の乗り物ターレーが行きかうなか、ひたすら順番を待ちます。

約３時間後、やっとお店の前まで進みました。ここから更に、待つこと１時間で、やっと入店！

『寿司大』さんで驚いたのは、美味しさもさることながら、職人さんたちのホスピタリティの高さ。

英語・中国語・ハングルを巧みに話され、お客さんが退屈しないようずっと場を盛り上げてくれました♪

あの楽しさが、美味しさアップに繋がってますね。本当にありがとうございました。

 

お店情報

 

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