尾道市向島町で最高の地魚料理がいただける『せいちゃんち/神原食堂』で、『第1回 地魚応援！向島鱧祭』メニューを堪能してきました。
漁師さんの想いをシェフ達のお料理で繋ぐ初めての試み、向島3店で盛り上がってます。
湯引き・天ぷら・しゃぶしゃぶのイメージが強い鱧が、『せいちゃんち/神原食堂』ではカツや炒めものとして人気が高まっています。
向島で味わう鱧グルメ、ご紹介しますね。
目次
第1回 地魚応援！向島鱧祭
『第1回 地魚応援！向島鱧祭』詳細は、コチラの記事をお読みくださいね。
せいちゃんち、『第1回 地魚応援！向島鱧祭』メニューは？
〇鱧カツ【丼もいけます】
〇鱧と卵のチリソース
〇鱧の湯引き
〇肝吸い【数量限定】 他
通常メニューはホームページでご確認くださいね。
https://seichanchi.com/menu/
せいちゃんち、ミホが食べたのは？
この日は珍しく運転手だったので、『せいちゃんち』の新作「岩子島トマトサイダー」でかんぱーい♪
トマトの爽やかな甘みと酸味がバランスよく、スッキリ飲みやすいサイダーです。
数量限定ですが、『せいちゃんち』でお買い求めいただけますよ。ここにジンやウォッカをプラスするのもオススメです。
おつくり盛合せ。メバル、鱧湯引き、天然鯛、コチ、鰹、地タコなど。
「大阪からのお友達をご案内するけ、地魚よろしくね」とお願いしておいたら、すごいものが出てきました。
梅肉でいただく鱧の湯引き、大好物。丁寧に骨切りがほどこされ、ふんわり食感。
メバルといえば煮魚か塩焼きだと思っていたので、お刺身でいただけることに感動。
更に、メバルの肝まで。濃厚で美味し～ぃ！
鱧祭で大人気、鱧カツ。
ふっくらふんわり揚がった鱧に、せいちゃん特製タルタルソースをたっぷりかけていただきましょう。
鱧カツ丼にもできるし、事前にお願いすれば鱧カツサンドイッチも作っていただけますよ。
〆鯖、炙り〆鯖。
お醤油なしでも美味しいせいちゃんの〆鯖、脂ののりも〆加減も素晴らしい。
鱧カツに添えてあったトマトが美味しかったので確認すると、「今日はミーシャンズファーム産のトマトですよ」とのこと。
「岩子島トマト、まだあったのね～♪」と大喜びで、トマトスライスを追加注文しちゃいました。
「もしかして･･･。トマトラーメンもまだできる？」と聞いたら、「できますよ♪」と嬉しい回答が。
この夏、何回食べたか分からない地魚白湯トマトラーメン。今年にこれが食べ納めかな？
地魚のコラーゲンとカルシウム、トマトのリコピン、栄養満点でめちゃめちゃ美味しいこのラーメンにドハマりしております。
優しいお味の栄養満点スープなので、残さず完食！
そうそう！
『せいちゃんち』の地魚白湯ラーメン、オンラインショップ(通信販売)で、おとりよせ可能です。
▽
https://shop.seichanchi.com/
おなかいっぱい、胸いっぱい、今回もありがとうございました。
ある日のテイクアウト１：お弁当
「えっ？今日、法事？」と聞きたくなっちゃうお弁当。
イカ・海老・穴子の酢の物、煮魚、ねぶと、にし貝、野菜天ぷら、ローストビーフ、じゃこごはん等々。
品数もボリュームも美味しさもすごい!!
ある日のテイクアウト２：洋食
「おまかせ」でお願いしたら、まさかの洋食！
〇鶏の塩麹焼サルサソース
〇人参と〆鯖のラペ
〇空心菜のアンチョビ炒め
〇にし貝のエスカルゴ風
〇合鴨オレンジソース
〇わかりがにクリームコロッケ
〇キスのフリット カラスミ塩
オレのハモカツサンド！
これは昼間っからスパークリングワインか白ワインが欲しくなる～！
あぁ、食べ進めるほどに酒欲がムクムクと膨らみます(笑)。これはズルい。ほんとズルい美味しさ。
大好きな食材の一つ空心菜、おうちでもアンチョビと合わせてみよう。
ハモカツサンドのボリュームと美味しさにも、ビックリ。
フィッシュサンドってそんなに好きじゃないのだけれど、これは大好き。めちゃ美味しい。
ある日のテイクアウト３：オードブル
YouTube生放送番組『喜助栗助よもやま噺』スタジオでいただきました。
〇トマト酢の物
〇鱧湯引き
〇ワタリガニのリエット
〇ママカリと人参のラペ
〇鴨のロース煮
〇アスパラと牛バルサミコ和え
〇向島生姜のきんぴら
〇ハモカツ
〇炙り鯖寿司
名荷のきいたトマト酢の物、生姜のきいたきんぴら、食欲が落ち気味な夏でもお箸が進むお料理が色々。
鱧の湯引きも、鱧カツも美味～！
ワタリガニのリエットは大きな瓶で買いたいほど、カニの旨味とカニ味噌のコクがたまらない逸品でしたよ。
せいちゃんちの雰囲気・接客は？
店主せいちゃんをはじめ、スタッフ皆さん元気いっぱいの笑顔で優しく迎えてくださいます。
座席数が多いので、当日でも予約が取れやすい人気店です^^
『居酒屋せいちゃんち』に関する記事一覧はコチラ。
お店情報
尾道地魚専門 神原食堂 ＆ 居酒屋せいちゃんち
尾道市向島町田尻5423
電話：0848-44-2258
https://seichanchi.com/
通信販売：https://shop.seichanchi.com/
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