日本酒

移転後初訪問!尾道市土堂『京料理の高原誠吉食堂』de極上の京料理とハンバーグを堪能!

2016年1月27日に移転オープンされた、大好きな『高原誠吉食堂』さん。

京都で修行された大将のお料理はお出汁が抜群に美味しく、どのお料理も素材本来の旨みを引き出し優しく仕上げてあるのです。

DSC00756_1280

移転後も、「はぁぁ、めっちゃ美味しい」と大感激!

内装もものすごく素敵になった新店舗、ご紹介しますね。

スポンサードリンク

 

高原誠吉食堂のメニューは?

 

移転後は連日満員御礼だそうで、「皆様4,000円のコースに統一させていただいてます。ご了承ください」とのこと。

テーブルには一品料理のメニューも置かれていて、追加注文可能です。

 

アルコールメニュー

 

DSC00731_1280

ワイン、ウィスキー、カクテル。

インドのドンペリ「スラ・ヴィンヤーズ ブリュット」健在ですね(笑)。

DSC00730_1280

日本酒と焼酎。

DSC00758_1280

メニューに掲載されていないお酒もあるので、要チェックです。

 

高原誠吉食堂、ミホが食べたのは?

 

4,000円おまかせコースをいただきました。

DSC00733_1280

まずはビールでかんぱーい♪

 

小鉢いろいろ

 

DSC00732_1280

素敵な器で登場したのは、

DSC00735_1280

子芋の炊いたん。優しく上品なお出汁でほっこり炊かれていて、心が和みます。

DSC00737_1280

牡蠣。ほどよく山椒がきいていて、熱燗にぴったり。

DSC00740_1280

自家製黒胡麻豆腐。柔らかくて濃厚、胡麻の香りが広がります。

 

小笹屋竹鶴 生もと 純米吟醸原酒

 

DSC00738_1280

広島県竹原市「竹鶴酒造」さんの生もとを、アツアツの熱燗でいただきました。

竹鶴会長とご一緒させていただく会だったので、お酒への想いや杜氏さんのこだわりなどを伺いながら、この銘酒をいただくという幸せ。

DSC00739_1280

日本酒特有の甘だるさがまったくなく、深みとコクが強くて熟成感があり、いくらでもスルスルと呑めてしまう。

めっちゃめちゃ旨い!!!!!

「竹鶴では、お米を必要以上に削らないんです。丹精込めて育てられたお米に感謝し、その年ごとの味わいの変化を楽しみながら醸しています」

農家さんと自然に感謝を捧げつつ作られたお酒、ありがたく美味しく4人で一升あけちゃいました♪

 

豚と大根の炊き合わせ

 

DSC00741_1280

お出汁がよくしゅんでとろとろの大根と、あっさりした豚肉の炊き合わせ。

とにかくお出汁が美味しいので、どのお料理も心にしみわたります。

 

お刺身盛合せ

 

DSC00743_1280

大好物、タコと梅肉の組合せが嬉しい!

「刺身の脂を熱燗で流すのが旨いんですよ」と竹鶴会長。ほんと、鮮度抜群のお刺身と『竹鶴 生もと』最高です!

 

銀杏と生麩の揚げもの

 

DSC00744_1280

これまた日本酒と合うわぁ~。

DSC00745_1280

銀杏の苦味、生麩のもっちり感、どちらも大好き。

DSC00746_1280

「大人になって良かった。呑兵衛で良かった」と感じる瞬間です(笑)。

 

なまこ酢

 

DSC00749_1280

コリコリのなまこと、爽やかで優しいお酢。

揚げもののあとに酢のものって、いいですねぇ。

 

タケノコ煮

 

DSC00750_1280

ワクワクしながら蓋を開けると、

DSC00751_1280

春の訪れを感じる筍。お花形の生麩も可愛い。

 

出し巻玉子

 

DSC00753_1280

『高原誠吉食堂』さんの名物。ここに来たら、どれだけおなかいっぱいでも、これを食べなきゃ帰れません!

美しい黄色と層、もはや芸術品の域ですね。

 

日山のお肉のハンバーグ(追加品)

 

DSC00756_1280

「尾道で美味しいお肉屋さんといえば、日山さんよねぇ!」

日山さん談義のあと、みんな日山のお肉が食べたくなって追加オーダーしたハンバーグ。

名肉店と名料理人の最強タッグ、超絶ウマウマでございます。

 

じゃこ飯・赤だし・つけもの

 

DSC00757_1280

おじゃことお漬物がまた素晴らしく美味しくて、〆なのに熱燗が進んじゃいます。

赤だしでほっこり和んで、ごちそうさま。

移転後も安定の超美味、ほんと美味しゅうございました。

 

高原誠吉食堂、雰囲気や接客は?

 

DSC00725_1280

商店街からのエントランス。「和」なしつらえも照明も落ち着きがあって、大人の空間。

DSC00728_1280

引き戸を開けると、受付カンターへ続く空間が現れます。

一歩足を踏み入れて周囲をキョロキョロ。空間の使い方、内装、什器、すべてなんて素敵なんでしょう。

DSC00759_1280

こちらはウェイティングスペースでしょうか。

DSC00729_1280

1Fがカウンター席、中2階がテーブル席、2階が個室。

DSC00754_1280

見上げると立派な梁が! 贅沢な空間づかいをされてますねぇ。

おひとりさま、デート、家族会、グループ飲み、宴会、なんでもござれな名店です。

予約が取りづらい人気店なので、行かれる際は早めに予約を入れてくださいね。

高原誠吉食堂に関する記事一覧はコチラ。

 

お店情報

 

DSC00726_1280

高原誠吉食堂

関連ランキング:京料理 | 尾道駅

※2016年1月27日(水)移転されました
 新住所 :尾道市土堂2-2-19(尾道本通り)
 新定休日:月曜日
 電話番号:0848-24-6880(変更なし)
 営業時間:17:00~22:00(ラストオーダー)


尾道市ランキング
 

投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作を行っています。

尾道観光大志
中小企業庁ミラサポ専門家派遣 登録専門家
SONY イメージング・プロ・サポート会員

Related article

『東京玉子本舗』の大人気「N.Y.キャラメルサンド」は、黒糖風味のキャラメルソースが秀逸!前のページ

『みかはな週末とりっぷ by アザミユウコさん』女子旅、女子呑み満載!これぞ正しい女子会の世界♪次のページ

ピックアップ記事

  1. 自分の位置情報を知らせる3つの方法:Googleマップ編、Line編、faceb…
  2. 【Google】店舗オーナー必読!Googleマイビジネス登録・MEO対策を行っ…
  3. 【Google】新機能「タイムライン」と「現在地の共有」は便利なのか?怖いのか?…
  4. 【機能廃止】facebookページ運営者必見!ページ「認証」で公式化し、検索結果…
  5. 【セキュリティ】今こそ見直したいLineのセキュリティ設定6つ!スクショ流出やの…

関連記事

  1. 尾道鮮魚・寿司(和食)

    尾道鍋研究会☆2019年3月例会「花見鍋」千光寺公園の桜をながめつつ一杯@千光寺山荘

    「鍋」を愛する人々が、尾道市で毎月1回、月替わりの鍋を楽しむ尾道鍋研究…

  2. 尾道グルメ

    尾道駅近『郷土料理かけはし』de視覚・味覚・嗅覚すべて満点の初夏和食コース♪

    「わぁ、初夏らしくて素敵!」お部屋に入ったとたん歓声をあげてし…

  3. ワイン

    尾道鍋研究会☆2015年4月例会「雉」(キジ)

    「鍋」を愛する人々が、尾道市で毎月1回、月替わりの鍋を楽しむ尾道鍋研究…

  4. 広島県内

    福山市松永『季節料理 光哉 』2017お誕生日ディナーは美しい鮮魚料理とお寿司で贅沢三昧♪

    魚市場で「ここの大将の目利きはすごい」と評判の『光哉』さんで、お誕生日…

  5. ワイン

    尾道市久保『竹村家』de小津安二郎監督も愛した日本料理に舌鼓♪

    尾道市役所のすぐ近く、尾道水道沿いに佇む、明治時代創業の老舗料理旅館『…

スポンサードリンク

follow us in feedly

検索


カテゴリー

カレンダー

  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
       
22232425262728
2930     
       
    123
45678910
11121314151617
25262728293031
       
  12345
27282930   
       
      1
16171819202122
3031     
  12345
6789101112
       
      1
3031     
15161718192021
293031    
       
    123
25262728   
       
 123456
28293031   
       
     12
17181920212223
24252627282930
31      
   1234
2627282930  
       
      1
3031     
    123
252627282930 
       
   1234
567891011
       
   1234
262728    
       
      1
9101112131415
3031     
     12
31      
  12345
2728     
       
   1234
       
      1
       
1234567
891011121314
22232425262728
2930     
       
    123
45678910
       
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       
 123456
14151617181920
21222324252627
282930    
       
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
31      
     12
17181920212223
2425262728  
       
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       

尾道ホテル・旅館

  1. サイクリング

    RED BULL HOLY RIDE 2016 大迫力のマウンテンバイクダウンヒ…
  2. サイクリング

    しまなみ縦走2018 1日目3/24(土)!快晴のしまなみブルーに包まれて、春の…
  3. サイクリング記録

    2019年初詣&初ライド約40km☆しまなみ海道に浮かぶ尾道因島、自転車の神様「…
  4. サイクリング

    しまなみ海道に浮かぶ尾道市因島、自転車の神様「自転車神社 大山神社」へ参拝!
  5. サイクリング

    2017年初詣&初ライド☆しまなみ海道に浮かぶ尾道因島、自転車の神様「大山神社」…
PAGE TOP