尾道鮮魚・寿司(和食)

尾道市山波町『西山別館』江戸時代から続く尾道の伝統料理「鯛の浜焼き」宴席コース♪

ミシュランガイド広島・愛媛 2018 特別版』に掲載されている、尾道の老舗料理旅館『西山別館』さん。

フジテレビアナウンサー西山喜久恵さんのご実家としても有名です。

昭和18年創業。瀬戸内海をのぞむ美しい日本庭園に、趣のある離れが点在しています。

広間での会食の様子、ご紹介しますね。

スポンサードリンク

 

西山別館のメニューは?

 

日帰りのオススメコースはこちら。

https://www2.489ban.net/v4/client/plan/daytrip/customer/nishiyama-b

パーティや接待の場合は、人数や予算を伝えて相談されてくださいね。

 

西山別館、ミホが食べたのは?

 

お料理はもちろん、桜のお猪口、こごみの箸置きまで、春爛漫な先付。

煮蛸、筍の木の芽和え、小海老の塩茹で、空豆など。

少し焼きめを付けた貝柱、海老など瀬戸内海産のお刺身。

シックなお椀は、

ふわふわな魚のすり身と山菜。鰹香るお出汁が上品です。

「茶碗蒸しかな?」と思ったら、

桜の葉の塩漬けに巻かれた、白身魚の蒸し物でした。淡白だけど旨みがしっかりした白身に、桜葉の香りと塩味がいいアクセントになっています。

焼物は、尾道の伝統料理「天然鯛(桜鯛)の浜焼き」。

ふっくらした鯛の身に程よく塩がきいていて、尾道人にはたまらなく懐かしいお味。

続いてはローストビーフ。特製ポン酢であっさりいただきます。

鰹のタタキ。アスパラガスと湯葉のおひたし添え。この器、色も形もすごく好み。

白地に描かれた牡丹が華やか。

筍、子芋、南瓜の炊き合わせ。

ごはん、赤出汁、お漬物。

水菓子をいただいて、ごちそうさまでした。

 

西山別館、雰囲気や接客は?

 

今回伺ったのは4月下旬。藤とツツジが満開を迎えていました。

歴史ある洋館と藤棚は、大正時代の小説にでも登場しそうな風情があって素敵。

そういえば藤を撮るのは初めてだけど、微風にそよぐ様子がなんとも艶めかしいですね。

明るく広々としたホール。

宿泊や接待には離れがオススメですが、本館には大広間があるので結婚式やパーティ会場としても人気ですよ。

コチラの記事もどうぞ。
 ▽

 

お店情報

 

西山別館
〒722-0052 広島県尾道市山波町678−1
電話: 0848-37-3145

西山別館

関連ランキング:旅館 | 東尾道駅尾道駅新尾道駅


尾道市ランキング
 

投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作を行っています。

尾道観光大志
中小企業庁ミラサポ専門家派遣 登録専門家
SONY イメージング・プロ・サポート会員

Related article

日清「どん兵衛 どリッチ 全部のせうどん」サクサク天ぷら、きつね、牛肉3種のせの豪華どん兵衛食べてみました。前のページ

フォトウォーク『たけさんぽ広島』尾道開催-① 尾道みなと祭~全員集合~U2編♪次のページ

ピックアップ記事

  1. 【機能廃止】facebookページ運営者必見!ページ「認証」で公式化し、検索結果…
  2. 【Google】店舗オーナー必読!Googleマイビジネス登録・MEO対策を行っ…
  3. 【Google】新機能「タイムライン」と「現在地の共有」は便利なのか?怖いのか?…
  4. 自分の位置情報を知らせる3つの方法:Googleマップ編、Line編、faceb…
  5. 大切なfacebookページとグループをショートカット設定すれば、情報収集・管理…

関連記事

  1. おとりよせ

    尾道市久保『宮徳』de温かいちらし寿司「せいろすし」に嬉しビックリ♪

    「ちらし寿司があったかいって、何それ?」尾道へいらした方を『宮…

  2. 尾道グルメ

    尾道市日比崎町『白らん』deピチピチ鮮魚とお袋の味

    ずっと前から行ってみたくてたまらなかったお店。知る人ぞ知る(?…

  3. 尾道鮮魚・寿司(和食)

    尾道鍋研究会☆2020年12月例会「鴨鍋」@おのみち海賊

    「鍋」を愛する人々が、尾道市で毎月1回、月替わりの鍋を楽しむ尾道鍋研究…

スポンサードリンク

follow us in feedly

検索


カテゴリー

尾道ホテル・旅館

  1. サイクリング

    尾道市向島町歌~浦崎町・境ガ浜サイクリング♪水陸両用機試験運転に遭遇!
  2. サイクリング

    しまなみ海道・生口島『ちいさなお宿Link 輪空』kara来島海峡往復サイクリン…
  3. サイクリング

    しまなみ縦走2018 1日目3/24(土)!快晴のしまなみブルーに包まれて、春の…
  4. サイクリング

    RED BULL HOLY RIDE 2017 大迫力のマウンテンバイクダウンヒ…
  5. サイクリング

    しまなみ縦走2017!しまなみ海道の赤い彗星、新車DE ROSA SK Red …
PAGE TOP