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尾道市因島『伊賀屋』、大きな和栗&八朔ピール入りシュトーレン2019♪

2016年に「なんて美味しいの」と感動して以来、クリスマスのお楽しみとなっている『伊賀屋』さんのシュトーレン。

2019年のシュトーレンは、因島発祥のフルーツ八朔ピール入り!

リキュールのきいた本格シュトーレンは、日を追うごとに美味しさが増してゆくのです。

大人好みのしっとり上品なシュトーレン、ご紹介しますね。

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『伊賀屋』さんのシュトーレン2019

 

シュトーレンは、ドイツの伝統的なクリスマス菓子。クリスマスの4週間前からイヴまでの間に、クリスマス(イエス・キリストの降誕)を楽しみに待ちながら、少しずつスライスして食べる習慣があるのだそう。

1本3,000円。クリスマス気分満載のラッピングも素敵。

雪のようなパウダーシュガーに包まれたシュトーレン。別袋で予備のパウダーシュガーが付いています。

2019年のシュトーレンは、
・八朔ピール
・リキュール漬けドライカシス
・白ワイン漬けサルタナレーズン
・利平栗の渋皮煮
・ホワイトチョコ
などなど。

21日に受け取った際、伊賀ちゃんから「25日以降が美味しいですよ」と教えてもらったので、数日間ぐっと我慢。

25日後に真ん中から切ってみると、大きな和栗がゴロリ。なんて贅沢なんでしょう。

少し贅沢に、厚めにスライスして、吉野瞬クンの新作更皿へ。

お気に入りの珈琲とともに、美味しくいただきました。

断面を合わせて冷暗所で保管し、日ごとに熟成されてゆく変化を楽しませていただきました。

伊賀ちゃん、ありがとうございました。2020年も楽しみにしてまーす!
 
 

とにかく手間がかかりますが、自分で作ってみたい方はCOOKPADさんにレシピがたくさんのってますよ。

Cpicon Xmas菓子*本格派 ✣シュトーレン✣ by ラ・ランド

 

お店情報

 

ときどき、因島界隈のイベントに出店されています。


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投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作を行っています。

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