九州旅行のお土産に、大分県『久住ワイナリー』の赤ワインをいただきました。
自然豊かな久住高原で栽培・醸造された久住ワイン。
久住山麓の山葡萄とメルロー種を交配育種された、オリジナル葡萄品種「くしふるの夢」は、今までいただいたこのない独特の味わい。
尾道市向島町『Pizzeria Felix』さんからテイクアウトしたピッツァ生地パン＆レバーベースとともに、美味しくいただきました。
久住ワイナリー、ミホがいただいたのは？
「2016くしふるの夢(ドライタイプ)」。
「山葡萄由来の野性味とうまみ」
久住山麓に自生する山葡萄と、メルロー種を交配育種されたオリジナル品種『くしふるの夢』。味・色ともに濃く、山葡萄由来の黒い果実感、黒コショウのようなスパイス感、独特の野性味のある酸とうまみが特徴になっております。こちらはドライにした辛口タイプです。(ポリフェノールが多分に含まれています)
深みのあるルビー色が綺麗。
メルローと交じり合った山葡萄の野性味と甘みが独特で、今までいただいたことのないお味。
アルコール分は12%と少し低めなので、濃厚な葡萄ジュースを飲んでいるような気分にもなります。
香りもふくよかで余韻の残る味わいも豊か。うんうん、美味しい。
ワインのおともは、具材もりもりブルスケッタ。
尾道市向島町『Pizzeria Felix』さんのピッツァ生地パンに、同じく『Pizzeria Felix』さんのレバーペーストをのばし、アボカド、スクランブルエッグ、とろけるチーズをかけて焼いてあります。
焼きあがったら小豆島『井上誠耕園』さんのEVオリーブオイルをまわしかけて、黒胡椒をガリリ。
赤ワインと合う合う！
レストラン「石窯工房」やソフトクリームも美味しそう。
ドライブ旅行に出かけたくなりますね。
久住ワイナリーのワインは、ドコで注文できるの？
公式オンラインショップからおとりよせ可能です。
https://www.kuju-winery.co.jp/shop/
一部の商品は楽天でも取り扱いあり。
お店情報
久住ワイナリー
〒878-0201 大分県竹田市久住町大字久住３９９０−１
電話： 0974-76-1002
http://www.kuju-winery.co.jp/
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