毎月2回、美味しいお料理とお酒をいただきつつ、楽しくYouTube生放送番組を行っている「喜助栗助よもやま噺」。
「キスクリ史上初、本格イタリアン＆とれたてミーシャンズ野菜の美味し過ぎる夕べ」でミホブログへ初登場いただいたＫシェフのお料理があまりに美味しかったので、
2018年6月12日の「喜助栗助よもやま噺☆第138回YouTube生放送」へケータリングをお願いしちゃいました。
フレンチ＆イタリアンのシェフと、ミサカシェフの饗宴、ご覧ください^^
キスクリ138生放送へケータリング
フランスでの修行経験をお持ちで、大阪の名イタリアン『ポンテベッキオ』で勤務されていた、『魚占商店』Ｋシェフ。
ローズマリー香るピクルス。
しっかり酸味を感じるのにツンと尖ることはなくて、まろやかにまとまってます。粒胡椒と唐辛子の効かせ具合も絶妙で、いくらでもいただけそう。
見るからになめらかなケークサレ。
しっとりしていてジワジワと素材の美味しさが広がる、こんなに上品なケークサレは初めていただきました。
フォアグラのパテ！
ふふふ。とろける～！
フォアグラの頽廃的な魅力には、しっかりした赤ワインを合わせたいですね。
貝柱入りジェノベーゼパスタ。ジェノベーゼソースももちろん、Ｋシェフのお手製です。
なんだかもう、尾道にいるんだか、高級リストランテにいるんだか、錯綜しそう。
チェリーとグランブルーのSTAUB（ストウブ）から登場したのは･･･
旬のお野菜たっぷりカポナータ。素材の味を活かして塩分控えめに仕上げてあるのが嬉しい。
大好物トリッパ♡
トマトソースには、尾道市岩子島『ミーシャンズファーム』の完熟トマトを使ってあるそうです。
STAUBごと抱え込んで、夢中でパクつく『ミーシャンズファーム』ミサカくん。
「あ、あれ？わたしが持って帰る分を、残しておいてくれるかな？」と心配してるうちに･･･
喜助さん＆栗助さんはもちろん、遊びに来られた方々も絶賛のお料理たちでした。
気になる方はYouTube（以下で紹介）をご覧になって、悔しがってくださいませ♡(笑)
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喜助栗助よもやま噺
2012年8月から、尾道のダンディな社長2人が毎月2回生放送しているUstream番組。
毎回尾道近郊で活躍している美女をゲストに招き、1～2時間ほど賑やかに放送しています。
今回の美女ゲストは『魚占商店代表/元ミス尾道/オペラ歌手/オンワードウェブモデルの魚谷香緒里』ちゃん。
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魚占商店（うおしめ）
魚占商店（うおしめ） 本社工場
広島県尾道市山波町678-176
電話：0848-37-8771
https://uoshime.com/
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ミーシャンズファーム＆みどり農園
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