尾道グルメ

キスクリの美味し過ぎる夕べⅡ。Kシェフのピクルス、トリッパ、パスタに一同悶絶@喜助栗助よもやま噺

毎月2回、美味しいお料理とお酒をいただきつつ、楽しくYouTube生放送番組を行っている「喜助栗助よもやま噺」。

キスクリ史上初、本格イタリアン&とれたてミーシャンズ野菜の美味し過ぎる夕べ」でミホブログへ初登場いただいたKシェフのお料理があまりに美味しかったので、

2018年6月12日の「喜助栗助よもやま噺☆第138回YouTube生放送」へケータリングをお願いしちゃいました。

フレンチ&イタリアンのシェフと、ミサカシェフの饗宴、ご覧ください^^

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キスクリ138生放送へケータリング

 

フランスでの修行経験をお持ちで、大阪の名イタリアン『ポンテベッキオ』で勤務されていた、『魚占商店』Kシェフ。

ローズマリー香るピクルス。

しっかり酸味を感じるのにツンと尖ることはなくて、まろやかにまとまってます。粒胡椒と唐辛子の効かせ具合も絶妙で、いくらでもいただけそう。

見るからになめらかなケークサレ。

しっとりしていてジワジワと素材の美味しさが広がる、こんなに上品なケークサレは初めていただきました。

フォアグラのパテ!

ふふふ。とろける~!

フォアグラの頽廃的な魅力には、しっかりした赤ワインを合わせたいですね。

貝柱入りジェノベーゼパスタ。ジェノベーゼソースももちろん、Kシェフのお手製です。

なんだかもう、尾道にいるんだか、高級リストランテにいるんだか、錯綜しそう。

チェリーとグランブルーのSTAUB(ストウブ)から登場したのは・・・

旬のお野菜たっぷりカポナータ。素材の味を活かして塩分控えめに仕上げてあるのが嬉しい。

大好物トリッパ♡

トマトソースには、尾道市岩子島『ミーシャンズファーム』の完熟トマトを使ってあるそうです。

STAUBごと抱え込んで、夢中でパクつく『ミーシャンズファーム』ミサカくん。

「あ、あれ?わたしが持って帰る分を、残しておいてくれるかな?」と心配してるうちに・・・

ミサカくん
完食!ぶち旨かったぁー!

 
 
喜助さん&栗助さんはもちろん、遊びに来られた方々も絶賛のお料理たちでした。

気になる方はYouTube(以下で紹介)をご覧になって、悔しがってくださいませ♡(笑)
 
 
Kシェフに関する記事一覧はコチラ。

 

喜助栗助よもやま噺

 

2012年8月から、尾道のダンディな社長2人が毎月2回生放送しているUstream番組。

毎回尾道近郊で活躍している美女をゲストに招き、1~2時間ほど賑やかに放送しています。

今回の美女ゲストは『魚占商店代表/元ミス尾道/オペラ歌手/オンワードウェブモデルの魚谷香緒里』ちゃん。
 ▽

 

魚占商店(うおしめ)

 

魚占商店(うおしめ) 本社工場
広島県尾道市山波町678-176
電話:0848-37-8771
https://uoshime.com/

『魚占商店』さんに関する記事一覧はコチラ。

魚占

関連ランキング:天ぷら・揚げ物(その他) | 尾道駅

 

ミーシャンズファーム&みどり農園

 

JA尾道直営「ええじゃん尾道」へ野菜出荷されてます。

栽培状況・出荷状況はホームページでチェック!
 ▽
https://mishans.com/


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