2017年11月7日に発売が開始された『ケンズカフェ東京』監修「～ほうじ茶薫る～クレームショコラ」。
『ケンズカフェ東京』さんといえば、超濃厚で激旨な1本3,000円のガトーショコラが飛ぶように売れていることで有名ですよね。
ほうじ茶とチョコレートって本当に合うんだろうかと思いつついただいてみたら、香ばしさと濃厚さにうっとり。
ファミリーマート系列のコンビニへ行きたくなるスイーツ、ご紹介しますね。
ケンズカフェ東京とは？
店舗の場所は、東京「新宿御苑駅」の近く。もとはイタリアンレストランだったそうですが、今はガトーショコラ専門店です。
ガトーショコラについてはコチラ。
ガトーショコラは、ケンズカフェ東京のホームページから注文できますよ。
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http://www.kenscafe.jp//
店頭販売（テイクアウト）もされているそうですが、こちらも予約してから伺ったほうがよいようです。
コース料理のデザートだったガトーショコラが世界のセレブを魅了するにいたった歴史、企画・販売戦略について詳しく書かれてた、オーナーシェフ氏家健治さん著「1つ3000円のガトーショコラが飛ぶように売れるワケ 4倍値上げしても売れる仕組みの作り方」も必読です。
～ほうじ茶薫る～クレームショコラ
ファミリーマート通常価格 184円（税込198円）。
原材料は、卵黄、卵、砂糖、チョコレート、緑茶、乳化剤 他。
カロリー：176kcal
たんぱく質：2.6g
脂 質：13.2g
炭水化物：11.7g
ナトリウム：38.9mg
気になる炭水化物は11.7gと低め。一度に20g以上の糖質を摂取しなければ血糖値は上がりにくいので、糖質制限ダイエット中の方もクリアですね。
蓋をあけたとたん、ほうじ茶の香ばしい香りがふんわり。
深みのある茶色が特徴的なクレームショコラの上に、ホイップクリームがのっています。
「フランス産のコクのあるホワイトチョコを使うことで、濃厚でコクのある上質な口溶けに仕上げられている」そうです。
早速スプーンを入れてみると、とろりとして柔らかいのに、ビジュアルからも指先からも、お味の濃さがしっかり伝わってきます。
軽やかな口当たりなのに濃厚な味わいが楽しめるとか。
ほうじ茶の香りと香ばしさがお口いっぱいに広がり、飲み込んだあともしばらく余韻が続くのです。
舌触りはとてもなめらかで、絶妙なバランスで配合されているほうじ茶とホワイトチョコレートの濃厚な甘苦さにうっとり。
いやぁ、さすがは『ケンズカフェ東京』さんの監修品。「いまやコンビニスイーツはここまで美味しくなってるのか」と驚く本格派のお味です。
ケンズカフェ東京 店舗情報
ケンズカフェ東京
東京都新宿区新宿１丁目２３−３
電話： 03-3354-6206
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