2016年11月4日(金)オープン！
尾道海岸通りに、新しいラーメン屋さんが誕生しました。
小鯛をベースにした醤油スープと、オリジナル縮れ平打ち麺が特徴の『丸ぼし』さん。
プレオープンでいただいた「尾道ねぎラーメン」、ご紹介しますね。
尾道ラーメン丸ぼしのメニューは？
入口のすぐ右側にある機械で食券を購入し、スタッフさんに渡すシステム。
11/3(木)まではプレオープン期間中とのことで、ラーメンのみの展開でした。
11/4(金)グランドオープン以降のメニュー。
ビールに合いそうな一品料理もいろいろあって、魅力的ですね。
おや鶏しおポン酢が気になるわぁ。
尾道ラーメン丸ぼし、ミホが食べたのは？
まずは、ビールでかんぱーい♪
尾道ベッチャー祭りで歩きまわり、カラカラになってた喉にしみるぅ～！
「当店のラーメンはビックリするほど熱いです！」
「当店のラーメンはビックリするほど喉が渇きません！」
ラーメンが出てくるまでの間、へぇぇと感心しつつ説明書きを読みます。
スープは小鯛をベースにした瀬戸内の小魚出汁と、瀬戸内の醤油。
麺はオリジナルで季節によって分量を変え、少し縮れているのですね。
やってきました、尾道ねぎラーメン680円。
運ばれてくるときから、小魚のいい香りが鼻腔をくすぐります。
濃いめの色の醤油スープに背脂が浮かんでいて、「ザ・尾道ラーメン」なビジュアル。
少し太めで、しっかり歯ごたえのある縮れ平打ち麺。
スープはビックリするほどには熱くなく、食べやすい温度でした^^
コリコリのメンマは、ビールのアテにもピッタリ。
薄切りのチャーシュー、柔らかくて美味しい。
あぁ、小魚の出汁がきいたスープも好みだわぁ～。
半分ほどいただいてからホワイトペッパーを加えると、味がグッと引き締まって、ノーマルとはまた違った味わいを楽しめました♪
数時間後にハッとしたのは、「本当に驚くほど喉が渇かないわ！」。
体に優しい素材で作られているのでしょうね^^
尾道ラーメン丸ぼし、雰囲気や接客は？
『尾道ラーメン伝々』時代と内装はあまり変わっていない様子です。
ゆったりした空間にカウンター席とテーブル席が配置されているので、おひとりさまでもグループでも利用しやすいですね。
英語メニュー＆中国語メニューもある模様。
外国人観光客が急増してるので、喜ばれるでしょうね^^
お店横の駐車場は、車が2～3台停められるスペースと、サイクルラック！
しまなみ海道サイクリングのあと、ラーメンで〆られますね。
オープン記念に、店名・電話番号入りのボールペンをいただきました。ありがとうございます。
次回は餃子や唐揚げも食べてみたいなぁ♪
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お店情報
尾道ラーメン 丸ぼし
広島県尾道市土堂2-8-16
電話：0848-24-5454
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