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ミホとめぐる尾道

Gunosyで話題のパクチーラーメンに、生パクチー追加しちゃいました


グノシーニュースを見て即注文したパクチーラーメン30個セット

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いや、わたし、昔からパクチーに目がないんです。

「なんで日本のスーパーにはパクチーがないんだろう」

「なんでタイ料理、中華料理店にもっとパクチー置かないんだろう」

と常々感じている身にとって、このラーメンはとにかく食べてみずにいられないものでした。

 

パクチーラーメンは、ドコで注文できるの

 

Amazonや楽天からすぐ注文できます。


最近のネットショップは数日あれば届くので、本当にありがたいですね。

 

パクチーラーメンの作り方

 

袋裏面を見ると、3通りの作り方があるようです。

1.レンチン(電子レンジでチン)
ラーメン、粉末スープ、香味油、パクチー粉末をすべて器に入れ3分半加熱。

2.鍋で煮込む
350mlのお湯をわかし、ラーメン、粉末スープ、香味油を入れて1分煮込む。そこへパクチー粉末投入。

3.チキンラーメン方式
器にすべての材料を入れてお湯を注ぎ、数分待つ。

わたしは「2.」を採用。

 

パクチーラーメンを作ってみた!

 

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開封すると、ラーメン、粉末スープ、香味油、パクチー粉末が出てきました。麺からもパクチー臭が感じられます。

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写真は3人前。
1050mlの沸騰したお湯に、ラーメン、粉末スープ、香味油を入れて1分煮込みます。おぉ、パクチー臭が漂ってくる~!

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1分後、パクチー粉末投入!パクチーの香りが部屋中に広がります!

 

パクチーラーメンを食べてみた!

 

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出来上がりはこんな感じ。パクチーの香りがかなり強く、ワックワク。

初めてなので、なんの調味料も加えずそのままいってみましょう。

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さぁ、いっただきまーす!

ん?

あれ?

パクチーの香りはすごいし、味もなかなか美味しいけれど「強烈なパクチーの味!」とまではいかない。

タイ料理が大好きなつっくん&わたしの正直な感想は「期待したほどパクチーパクチーしてないね」。

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てことで、冷凍してあった生パクチー投入!

うーん、もっとエスニックさが欲しいなぁ。

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てことで、ナンプラーとレモン汁も投入!

うん!うん!この味!

タイの屋台の味にめっちゃ近くなりました!

 

パクチーラーメンまとめ

 

「大のパクチー好きだ!」と自認される方は、生パクチー・ナンプラー・レモンを用意しておかれることをオススメします^^

嬉しいほどに「タイの屋台で食べるラーメン」の味に近づきますよ~♪

お砂糖、酢などでもアレンジできそうですね。

いなば チキンとタイカレー グリーンカレーと混ぜても美味しいんじゃないかと画策中です♪

 
<本谷美穂 Miho Mototani>
ブログ:ミホとめぐる尾道

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