facebookでめっちゃ気になっていた三原の『むらか美』さん。
いつもタイムラインに上がってくる美味しそうなお料理写真、店主フレディーさんのユーモアあふれるお人柄。
念願かなってお邪魔でき、予想以上の美味しさと楽しさに酔いしれてまいりました。
三原名物タコ、看板料理なっタコ＆トーフステーキ、三原グルメいいですねぇ。
目次
むらか美のメニューは？
おすすめ一品。
三原名物タコ、お魚、お肉、串もの、おつまみ、お酒に合いそうなものがずらり。
ホワイトボードには、本日のおすすめが書かれてます。
馬刺もあるって嬉しいなぁ。
焼酎のラインナップもいい感じ。
広島県の日本酒、梅酒。
むらか美、ミホが食べたのは？
先付
まずはビールでかんぱーい♪
素麺瓜のシャキシャキ感と、しっかりしたお出汁が美味しい！
地タコぶつ切り
三原といえば、やっぱりタコ。
ぷにぷにクニクニした身と、吸盤のブツブツ感、噛むほどに増す旨みがたまりません。
刺身三種盛
タコ、サンマ、鯛。
３人で伺ったので、ちゃんと三切れずつ盛ってくださってるのが嬉しい。
旬のサンマ、脂がのっててお酒が進みますねぇ。
焼き茄子
美しい。
そうか、焼き茄子ってこんなふうに盛り付けるといいんですね。
秋茄子、身がしまって味が濃くて美味しい。
豚の角煮
しっかり味がしゅんで、脂身とろとろ。
ビールもいいけれど、こりゃ焼酎とも合うわぁ。
辛子をつけて、焼酎をごくり。うん、最高。
なっタコ揚げ
「なっタコ」って何！？
小さく刻んだタコと納豆の、ふんわりした揚げものでした。
うわぁ、この食感と美味しさ、初体験！
納豆入り明石焼きのようなふわふわ感。
お塩ともよく合うし、お出汁につけても美味しそう♪
タコも納豆も大好きなので、おうちで真似してみようっと。
トーフステーキ
名物トーフステーキ。
片栗粉をまとったお豆腐が鉄板の上でジュウジュウ焼かれ、そぼろ餡がたっぷりかかっています。
さすが名物料理、美味し～ぃ！
これもおうちで真似してみよう。
日本酒 華鳩
広島県呉市「榎酒造」。
呉の日本酒って珍しいですね。
フレッシュかつフルーティな飲み口で、ぐびぐびいっちゃいそう。
芋焼酎 知覧ほたる黒麹
ふくよかな香りと柔らかな口当たりで、飲みやすい芋焼酎。
雨後の月のにごり梅酒
危険です!このお酒、危険です！
芳醇な梅の香りと、酸味がきいたどろりとした飲み口。
日本酒ベースだから、甘みもあってとっても飲みやすい。
美味しくてぐびぐびいってるうちに記憶がとんじゃいそう(笑)。
むらか美、雰囲気や接客は？
フレディーさんのあたたかいお人柄と軽妙なトークで、とっても居心地のいい空間ができあがっています。
初来店なのに、常連さんのように寛いでしまいました。
JR三原駅から徒歩3分くらい、終電ギリギリまで飲める立地も魅力的。
タコの町三原らしく、可愛いタコが描かれたのれんが可愛いですね。
カウンター、テーブル席、掘りごたつのお座敷席があるので、おひとりさまから団体までOKです。
フレディーさん、ありがとうございました。また伺いますねっ♪
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