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尾道市『第3回 岩子島トマト祭』!向島『Pizzeria Felix』岩子島トマト3種のピッツァ、カプレーゼ、アンジョレッティ♪

尾道市向島の大人気ピッツェリア『Pizzeria Felix』さんで、『第3回 岩子島トマト祭』を楽しませていただきました。

2023年6月に、みごと広島県初の「日本ナポリピッツァ職人協会」認定職人となられた福間英樹シェフが、限定トマト料理に腕をふるってくださってます。

生産者さんの想いを、シェフ達のお料理で繋ぐ祭り、今年も盛り上がってます!

向島で味わう「岩子島トマト」グルメ、ご紹介しますね。

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第3回 岩子島トマト祭

 

『第3回 岩子島トマト祭』詳細はコチラの記事をお読みくださいね。

 

Pizzeria Felix、2023年のトマト祭メニューは?

 

〇ピッツァ カピターノ 1,800円
 (岩子島トマト、プルドポーク、BBQソース、モッツァレラ、マッシュルーム)
〇ピッツァ カチャトゥーラ 1,800円
 (セミドライトマト、ローストチキン、ブラックオリーブ、タマネギ、モッツァレラ)
〇マルゲリータ ポモドーロ 1,600円
 (岩子島トマト、トマトソース、モッツァレラ、バジル)

通常メニューはHPでご確認くださいね。
https://pizzeriafelix.com/menu/

 

Pizzeria Felix、ミホが食べたのは?

 

まずは、ベニーニナストロアズーロの生ビールでかんぱーい♪

岩子島トマトと水牛モッツァレラのカプレーゼ、2種のオリーブ添え。

真っ赤に完熟した岩子島トマトの濃厚な甘みと爽やかな酸味を、ダイレクトに感じられる一皿。

トマト・チーズ・バジル、赤・白・緑のトリコローレが美しい。イタリア料理の象徴と言われるのが分かりますね。

鱧のアンジョレッティ。

通常は揚げたピッツァ生地を使うそうですが、鱧のフリットがどっさり入った豪華バージョン。

ふっくら揚がった鱧、岩子島トマト、ルッコラの苦味、酸味のきいたドレッシングがあわさって、初夏にピッタリな味わい。

こりゃ早々に白ワイン飲みたくなっちゃいますよね。

2人でピッツァ3枚は食べられそうになく、「ピッツァ カチャトゥーラ」と「マルゲリータ ポモドーロ」をハーフ&ハーフにしていただきました。

マルゲリータ ポモドーロ(岩子島トマト、トマトソース、モッツァレラ、バジル)は、王道の美味しさ。

真のナポリピッツァ協会認定店の矜持が伝わる、もっちりしていて程よい塩気の最上の生地に、毎度うっとりしちゃいます。

ピッツァ カチャトゥーラ(セミドライトマト、ローストチキン、ブラックオリーブ、タマネギ、モッツァレラ)は、セミドライトマトの濃縮された甘みとブラックオリーブの塩味に、モッツァレラのコクが加わり、白ワインが進みますね。

赤ワインもいただきます。

ピッツァ カピターノ(岩子島トマト、プルドポーク、BBQソース、モッツァレラ、マッシュルーム)は、ガッツリ系の味がお好きな方や、お子様にも好まれそう。

プルドポークとBBQソースの野性味は、ワインもいいけど、ビールも合わせたくなる~!

ピッツァ3種とも、岩子島トマトの完熟味をしっかり引き出してあって、さすが福間シェフ。トマト祭は3回目ですが、前菜もピッツァもどんどん進化していくのがすごいですね。

つっくんのドルチェは、カフェアフォガード。

福間シェフお手製バニラアイスにエスプレッソ。

わたしは、リモンチェッロ。甘さのなかにレモンの爽やかな風味がしっかりあって、美味し~ぃ!

福間シェフ、最高に美味しいお料理と楽しい会話をありがとうございました^^

 

Pizzeria Felix、雰囲気や接客は?

 

世界で784番目の『真のナポリピッツァ協会』認定店。

ランチ、ディナーともに予約が取れにくい人気店なので、行かれる際は早めに予約されてくださいね。

2023年6月から、お水・ソフトドリンク・瓶ビールなどが、セルフサービス制となっています。

「シェフが忙しそうだから、おかわりを頼みにくいな」と感じていた皆さま、これからは好きなだけおかわりできますよ^^

冷凍ピッツァや冷凍パスタソースのテイクアウトも、人気急上昇中です。(こちらも予約してから行かれることをお勧めします)

オンラインショップ(通信販売)も大人気です。

駐車場の数が少ないので、なるべく乗合せてお出かけください。

お店前にサイクルラックがあり、サイクリストさん歓迎!福間シェフもロードバイク乗りです^^
 

『ピッツェリア・フェリックス』に関する記事一覧はコチラ。

 

お店情報

 

Pizzeria Felix(ピッツェリア フェリックス)
〒722-0073 広島県尾道市向島町5548−39
電話: 0848-29-9115
HP:https://pizzeriafelix.com/
EC:https://shop.pizzeriafelix.com/

ピッツェリア フェリックス

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投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作を行っています。

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