尾道焼き(てっぱん・お好み焼き)

わけぎ焼き!尾道市向島町『お好み焼 鉄板焼 鐵咲。』第2回 岩子島のわけぎ祭

尾道市向島町で、本格的な広島お好み焼きと鉄板料理がいただける『鐵咲。(てっさ)』さん。

2022年3月開催「第2回 岩子島のわけぎ祭」に飛び入り参加してくださり、めっちゃ美味しい「わけぎ焼き」が誕生しました。

わけぎの香りと甘みいっぱいのお好み焼きは、まさにビール泥棒。

次々と登場する新作も楽しみなお好み焼き&鉄板料理店、ご紹介しますね。

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鐵咲。のメニューは?

 

広島お好み焼き。トッピングもいろいろ。

とりあえずの一品、鉄板焼、デザート。

アルコールメニューは、ビール、ハイボール、サワー、日本酒、焼酎、梅酒、ワイン。

カウンター席上部でも、一品メニューが確認できますよ。

※お好み焼&一品メニュー、テイクアウト可能です※

 

鐵咲。、ミホが食べたのは?

 

まずは、生ビールでかんぱーい♪

手作り豆腐の奴っこ。

毎回必ず1人1皿お願いするのですが、今回は数個しか残っていなくてみんなでシェア。

大豆の風味がしっかりしていて、とても美味しいお豆腐なんです。

ポテトサラダと、もやしナムル。

鉄板でクルクル焼かれる、だし巻きたまご。

焼き枝豆。

茹でるよりも焼いたほうが味が濃いですね。おうちでも焼いてみよう。

春の息吹を感じる、焼きアスパラガス。

ガツンと美味しい、雲仙ハム。

宮崎県産、赤鶏のたたき。

弾力のある歯ごたえと、噛むほどに増す旨み。甘めのお醤油がよく合いますね。

牛ホルモンの野菜炒め。

ぷりっぷりのホルモンとシャキシャキのキャベツ・玉ねぎに、お酒が進みます。

デミグラスハンバーグ。

初・石井大将のハンバーグ。ふっくらジューシー、デミグラスソースも濃厚で、美味し~ぃ!

岩子島『政兵衛ファーム』さんのわけぎたっぷり、わけぎ焼き。

ねぎ焼きも大好きですが、わけぎ焼きも美味しいですねぇ!

わけぎ独特の香りを残しつつ、焼くことで甘みが増して、紅生姜やソースとの相性もいい。

鐵咲。焼。イカ天、大葉、チーズ入り、麺ダブル。

もう何年も、大葉香る「鐵咲。焼」にハマっています。

「鐵咲。」さんは麺もすごく美味しくて、お好み焼き大好きつっくん曰く「ダブルで食べるのが一番美味しい!」のだそう。

来年は「第3回 岩子島のわけぎ祭」に最初から参加してもらって、わけぎ焼きをはじめ、石井大将のわけぎ料理を色々作っていただきたいなぁ♪

 

鐵咲。、雰囲気や接客は?

 

カウンター席・4人がけ掘りごたつ座敷が2卓あるので、おひとりさまでもグループ・家族でも利用しやすいですよ。

わたしは店主ご夫妻とおしゃべりできるカウンター席がお気に入り。

ご主人も奥様も話しやすい方なので、初訪問でもゆったり寛げますよ。

『鐵咲。』さんは、喫煙可能室。20歳未満の方は入店できないお店なのでご注意を。
 
  
お好み焼き『鐵咲。』に関する記事一覧はコチラ。

 

第2回 岩子島のわけぎ祭

 

『第2回 岩子島のわけぎ祭』

3月20日(日)には『岩子島のわけぎマルシェ』が開催されました。

 

お店情報

 

お好み焼 鉄板焼 鐵咲。(てっさ)
〒722-0073 広島県尾道市向島町5543-6
電話: 0848-36-6352

鐵咲。(てっさ)

関連ランキング:お好み焼き | 尾道駅

投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
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