「鍋」を愛する人々が、尾道市で毎月１回、月替わりの鍋を楽しむ尾道鍋研究会。
2015年8月例会は、毎年恒例の「松茸すき焼き」。
国産ではありませんが「これでもか！」と盛り付けられた松茸に気分が上がります♪
場所はいつもの海岸通り『料理･仕出し前川』さん。
2015年8月例会お料理ラインナップ
先付
さっぱりしたイカの和え物。しょっぱなから日本酒が欲しくなるお味。
焼き松茸
大量の松茸を、炭火で焼いていきます。
松茸の香りがただようなか、代表挨拶。
最初こそ上品に、一人一本ずつ焼いていましたが、
「えーい！じゃんじゃん焼いてまえー！」と大盤振る舞い状態に。
スダチをキュッと絞っていただく焼き松茸、最高の秋の味覚ですね。
松茸すき焼き
お肉も登場！
前川大将手ずから、すき焼きを作ってくださいました。
加熱されてゆくお肉と松茸の香り、たまりません。
いい感じに煮えたところで、いっただきまーす！
美味しいものとロードバイクの話で盛り上がったグループ(笑)。
〆はおうどん。
お肉と松茸の旨みをまとった甘辛いうどん、ウマウマです。
2015年8月例会 お酒
今月も、日本酒、焼酎、泡盛、ウィスキー、ワインがずらり。
みんなの注目を浴びたのは、いまや入手しにくい銘酒、山口県・旭酒造株式会社『獺祭』(だっさい)。
あっという間になくなりました。
お店情報
前川さん、いつもありがとうございます！
2015年9月例会「鮭、ちゃんこ、海鮮鍋」も楽しみにしています。
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