いんおこ(因島お好み焼き)

尾道市因島土生町『上田お好み焼』しまなみ海道の赤い彗星、麺5玉いんおこにチャレンジ!

いんおこ巡礼-6.

あっさり味のまん丸お好み焼き(いんおこ)が人気の、老舗『上田お好み焼』さん。

今回はつっくんが、5玉スペシャルにチャレンジ!!!

5玉も入ったお好み焼きがどう焼かれるのか、果たして完食できたのか、ご紹介しますね。

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上田お好み焼のメニューは?

 

・スペシャル(肉・玉子・イカ・もち) 740円
・デラックス(肉・玉子・イカ) 680円
・スタンダード(肉・玉子) 560円

大盛り(5玉までOKだそうですよ!)、ねぎかけ、野菜多めも対応可能。

お持ち帰りも可能です。

アルコールはビールのみ(アサヒ、キリン)。

ソフトドリンクは、向島『後藤鉱泉所』さんのラムネ、懐かしのスマックやミルクセーキ、コーラ、オレンジジュース他いろいろ。

 

上田お好み焼き、ミホが食べたのは?

 

アサヒ「スーパードライ」中瓶で、かんぱーい♪

お好み焼き(いんおこ)スペシャル 麺5玉(うどん3玉・そば2玉)を注文した、しまなみ海道の赤い彗星つっくん。麺だけですごい量。

ソースで下味が付けられた、うどん、そば。

ちなみに、『上田お好み焼』さんの鉄板は、厚さが16mmもあるそうです。

綺麗なまん丸にのばされた生地。

生地の上に、うどん3玉とそば2玉がのせられます。迫力あるわぁ。

薄切りのいか。

お餅。

キャベツこんもり。

天かす。

ねぎ。

豚肉をのせたら、生地をまわしかけて、

鮮やかな返し。この量をバラかすことなくひっくり返せるって、プロの技術は素晴らしいですね。

手前の普通サイズお好み焼きと比較すると、厚みが明らかに違う(笑)。

わたしはお気に入りの「ねぎ焼き」を、イカ・豚入り、醤油味でお願いしました。

魚粉、ねぎがどっさり。ねぎ好きにはたまらないビジュアル。

続いては、イカと豚。

ねぎ焼きと5玉スペシャルの厚みの違い(笑)。

常連さんの手づくりという、3種の燻製チーズをお裾分けいただきました。ありがとうございます。

左から、一味、プレーン、塩胡椒。

しっかり薫香をまとったチーズに、一味の辛みや黒胡椒の刺激が美味しい!

鉄板のすみっこで少し熱を加えると、とろ~りとなって更に美味しい。

はい、ビールおかわり♪

5玉スペシャルにソースがかけられ、

青のりをふって完成。

お兄ちゃんこと若大将とパチリ。

(※つっくんはサイクリングファッションですが、食事のあとは自転車を車載して運転手)

ねぎ焼きはソースでなく、お醤油でお願いしてみました。

あっさり味のねぎ焼き、めっちゃ好み!

次回はレモンを持ち込んで、醤油&レモンをお願いしてみよう。

卓上の薬味は、ソース、マヨネーズ、七味、胡椒。好みで味を変化させられますよ。

「本当に食べれるん?」と心配した5玉スペシャルですが、みるみるつっくんのお腹に吸収されてゆき、わたしのねぎ焼きより早くなくなっていました。

とろけた燻製チーズをねぎ焼きにオン。はぁぁ、幸せ。

今回もとっても美味しくいただきました。

 

上田お好み焼、雰囲気や接客は?

 

因島「土生町商店街」にある、昭和42年(1967年)創業のお好み焼き屋さん。満席で1時間待ちや売切れがザラな人気店なので、予約またはオープン直後を狙うのがオススメです。

店内は、左側が鉄板カウンター、右側が小上がり。小上がりは掘りごたつになっていて、嬉しい床暖房付き。

壁には因島出身「ポルノグラフィティ」のサインとフライヤー、山田邦子さんのサインが飾られています。もちろん「ポルちず」掲載店。

大将、女将さん、息子さん、皆さん優しくて、居心地のいい雰囲気です。

お店の斜め前に、4~6台停められる専用駐車場あり。

残念ながらサイクルスタンドは設置されていない(2020年3月現在)ので、サイクリストの方は地球ロックができる場所を探してくださいね。

『上田お好み焼』に関する記事一覧はコチラ。

 

お店情報

 

上田お好み焼 
〒722-2323 広島県尾道市因島土生町1899−178
電話: 0845-22-4407
https://twitter.com/ueda_okonomi

うえだ

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投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作、就職・採用支援、ビジネスマナーなど各種セミナー&アドバイスを行っています。

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