でべらーマン

尾道海岸通り『でべらーマンの日本酒バー 2019/3/16』おフランスからの日本酒、笠岡ラーメン、でべらーマンおでん♪

尾道市非公認、でも尾道市長公認のニューヒーロー「でべらーマン」主催の日本酒祭り!

2019年も毎月開催予定。美味しい燗酒とでべらーマングルメを楽しみましょう。

今回はおフランスからの日本酒、笠岡ラーメン、でべらーマンおでんの超豪華内容!

日本酒好きにはたまらないイベント、ご紹介しますね。

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でべらーマンの日本酒バー 2019/3/16

 

 

大久保商店

 

今回も大久保さん厳選の日本酒がズラリ。

フランス初の酒蔵『昇涙酒造』さんの希少な日本酒4種がお目見え!

クリスマスイヴにフランスを旅立った日本酒が、ようやく日本へ到着したそうです。

・おフランスの日本酒 500円
・杉井酒造 200円(大久保さん、安過ぎ!)

「風 Le vent 2017BY」。

サラリとした白ワインのような日本酒かと思いきや、なんのなんの。しっかりと熟成感があり、まろやかな呑みごたえが抜群!衝撃的な美味しさだわ。
 
アチコチから「何コレ!超絶美味しい!」と絶賛の声が上がります。

蔵 元:昇涙酒造(Les larmes du levant)
生産地:フランス/ローヌ・アルプ州ピラ地方自然公園ペルーサン
使用米:兵庫県産山田錦100%

「雷 Le Tonnerre 2016BY」。

まるで紹興酒のような鮮やかに色づきに、奥行きのある完熟感。この美味しさ、喜びのため息が出てしまう。

蔵 元:昇涙酒造(Les larmes du levant)
生産地:フランス/ローヌ・アルプ州ピラ地方自然公園ペルーサン
使用米:鳥取産玉栄100%

「浪 La Vague 2016BY」。

蜂蜜のようなコクのある甘みが広がります。適度な酸味もあるので、甘々にならずとてもバランスがいいですね。

蔵 元:昇涙酒造(Les larmes du levant)
生産地:フランス/ローヌ・アルプ州ピラ地方自然公園ペルーサン
使用米:鳥取産玉栄100%

「暁 L’ aube 2017BY」。

「チーズやデザートと共にご賞味ください」がよく分かる、優しい味わい。レアチーズケーキやデザートピッツァと合わせてみたい。

蔵 元:昇涙酒造(Les larmes du levant)
生産地:フランス/ローヌ・アルプ州ピラ地方自然公園ペルーサン
使用米:鳥取産玉栄100% 
 

ミホ
おフランスの日本酒、どれもぶち美味しかったぁ。ほんま驚きの美味しさじゃった♡

 
 

「杉錦 生酛 純米酒 八十八」。

強めな酸味を感じる生酛づくりの日本酒。おフランスの日本酒が濃厚だったせいか、薄めに感じてしまうのがなんだか申し訳ない・・・。

蔵 元:杉井酒造
生産地:静岡県藤枝市
使用米:麹米・誉富士、掛米・ひとめぼれ 

     
大久保さんのお燗は絶妙なので、何杯いただいても泥酔することなく、翌日二日酔いにならない感動ものなのですよ。

日本酒を呑んでみたい方、日本酒は苦手だと思っちゃってる方、ぜひ大久保さんのお酒を呑んでみてくださいませ。
  
大久保商店
〒723-0003 広島県三原市中之町2丁目1−25
電話: 0120-214-334
http://www.shuyuu-club.com/new.html
 
昇涙酒造(Les larmes du levant)
フランス語:https://www.larmesdulevant.com/
日本語:https://www.facebook.com/larmesdulevant/

 

今夜のアテたち

 

 

奥村さんの笠岡ラーメン

 

岡山県笠岡市、鶏濃・鯛旨・屋台味『味々亭』さんの笠岡ラーメン2種登場!

〇笠岡ラーメン 650円
〇ブロッコリーとあさりラーメン 800円

人生初、笠岡ラーメン。

笠岡ラーメンの定義は「鶏ガラだしの醤油スープに煮鶏のチャーシューが乗っている」そうですが、こちらのスープは魚介の旨みもきいていて深みのある味わい。

先にリフトしちゃったのでビジュアルが悪くなってますが、歯ごたえのある鶏チャーシューの旨みのすごいこと。

濃厚な醤油スープに濃厚なおフランスの日本酒、たまらないハーモニー♪

ブロッコリーあさりラーメン。

ペースト状のブロッコリーをとかしたスープに、あさりの出汁、カラスミの香りとコク、ナッツ数種。あっさりヘルシーに感じていると、次から次へと味が変化してどっぷりハマる美味しさです。

香りとコシのいい麺も美味しかったぁ。

 

でべらーマン(藤本乾物)

 

でべらーマン特製おでん!

目玉は、でべらーマンお手製がんも。

がんも、スジ、玉子、大根、手羽元。

昆布香る上品なお出汁がとにかく絶品!がんもは、きくらげのコリコリ感とお豆腐のふわふわ感が最高です。

昆布職人でもあるでべらーマン自慢の、おぼろ昆布。ふっわふっわで香り高く、おぼろ昆布の概念が変わる逸品です。

 
 
藤本乾物
〒722-0035 広島県尾道市土堂1−11−13
電話:0848-22-4920
営業時間: 10時00分~19時00分(水曜定休)
https://www.facebook.com/Fujimoto.Kaisan

 

日本酒バーの様子

 

春めいてきた夕暮れを眺めつつ、17:00過ぎにバースタート。

まだ肌寒い季節にも関わらず、17:00スタート直後から、呑兵衛&食いしん坊な常連客が続々と集まって来られました。「夜の尾道海岸通りを元気に!」、でべらーマンの想いが回数を重ねるごとに定着しているように感じます。

 
次回は2019年4月20日(土)、17:00過ぎから開催予定です。皆さま、是非いらしてくださいね♪

https://www.facebook.com/events/367061700559383/
  


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投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作、就職・採用支援、ビジネスマナーなど各種セミナー&アドバイスを行っています。

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