尾道市向島町で、本格的な広島お好み焼きと鉄板料理がいただける『鐵咲。（てっさ）』さん。
有名お好み焼店で修行されたご主人と、笑顔が素敵な奥様が営んでおられます。
現在(2020年6月)は新型コロナ感染拡大防止に配慮しながら、店内飲食＆テイクアウト営業されています。
次々と登場する新作がお愉しみなお好み焼き＆鉄板料理店、ご紹介しますね。
鐵咲。のメニューは？
広島お好み焼き。トッピングもいろいろ。
とりあえずの一品、鉄板焼、デザート。
「今日は何が登場してるかな？」と楽しみな、一品メニュー。
アルコールメニューは、ビール、ハイボール、サワー、日本酒、焼酎、梅酒、ワイン。
麺は『いその製麺』、いか天は『まるか食品』のものを使われています。
※お好み焼＆一品メニュー、テイクアウト可能です※
鐵咲。、ミホが食べたのは？
まずは、生ビールでかんぱーい♪（写真撮り忘れ）
食べラー奴っこ。手作り豆腐に、手作りの食べるラー油がたっぷり。
つっくんもわたしも大好物で、ケンカにならないよう必ず２つ注文します。
大豆の旨みたっぷりのお豆腐も、カリカリガーリックが病みつきになるピリ辛ラー油も絶品なんですよ。
初めていただく、食べラー豚ネギ玉。
豚肉を包んだふっわふっわ卵に、カリサクなピリ辛ラー油のアクセントが最高です。
アスパラガス。分厚い鉄板で焼かれると、シャッキリ食感はそのままに野菜の甘みが引き出されますね。
牛サガリ 200g。
お肉の下にしかれた、塩昆布入りもやしネギ炒めが美味しい。これ、自宅でも真似してみよう。
2杯目は Maker’s Mark のハイボール。あぁ、やっぱり美味しい。
アヒージョ(カキ) バゲット付。
鶏皮ポン酢。
鉄板で焼かれる、だし巻きたまご。
美しいコテ捌きで、艶々の仕上がり。
お出汁がきいたふんわり卵は、幸せの味。
「鐵咲。焼」。肉玉・そば・いか天・チーズ・大葉入り。そばはダブル。
ゆっくりじっくり蒸されたキャベツの甘み、注文ごとに茹で上げる生麺が味わい深く、大葉の爽やかさが手伝ってついつい箸ならぬコテが進む逸品。
鐵咲。、雰囲気や接客は？
入店時にはアルコール消毒。新型コロナウィルス感染拡大防止対策をしっかりされています。
いつ伺ってもピカピカに磨き上げらえた鉄板と厨房機器がおみごと。
カウンター席・4人がけ掘りごたつ座敷が2卓あるので、おひとりさまでもグループ・家族でも利用しやすいですよ。
わたしは店主ご夫妻とおしゃべりできるカウンター席がお気に入り。
ご主人も奥様も話しやすい方なので、初訪問でもゆったり寛げます。
『鐵咲。』さんは、喫煙可能室。20歳未満の方は入店できないお店になっています。
お好み焼き『鐵咲。』に関する記事一覧はコチラ。
お店情報
鐵咲。（てっさ）
〒722-0073 広島県尾道市向島町5543-6
電話： 0848-36-6352
投稿者プロフィール
