オープン当初からダイダイ大好きな『欧風酒場ボラーチョ』さん。

このブログでは既に紹介済ですが、美味しいお店は伺うたびにアップしたくなるものです。

「タケちゃん（オーナーシェフ）の手には魔法がかかってるよね」と、毎度感じる感動の美味しさなんですもの。

 

欧風酒場ボラーチョのメニューは？

 

本日のオススメ。
伺うたびに「えっ！こんな希少なものが？」「これは何？何？」とワクワクがいっぱい。

スプマンテやワインは「お料理に合わせておまかせ」で、間違いないものを選んでくださるのも嬉しい。

 

欧風酒場ボラーチョ、ミホが食べたのは？

 

 

イベリコ豚最高級チョリソー”ロミート”

 

チョリソーというからにはピリ辛かと思いましたが、イベリコ豚の旨みを引き立てるマイルドな辛さ。

飲みこむのが惜しいほど、豚そのものの旨みがすごい。

 

生ハムのサラダ

 

生ハムの美味しさは言うまでもないですが、野菜の種類の多さ・美味しさに感動。

カリフラワー、さつまいも、レンコン、ゴボウ、葉野菜、パプリカ、どれも瑞々しく味がハッキリしていて旨い！

 

牡蠣のアヒージョ

 

待ってました、牡蠣の季節！

オリーブオイルで熱されて旨みが凝縮された牡蠣と、牡蠣の旨みが染み出たオリーブオイル。

牡蠣をいただきながら白ワインをぐびぐび飲み、オイルにバケットを浸す幸せったらもう♪

 

魚介のクリームコロッケ

 

ほぼ毎回オーダーする大好きな一品。

ゴロゴロ入った魚介と、とろりクリーミーなソースが絶品です。

 

フリット盛り合わせ

 

季節野菜と魚介のふんわりフリット。

ぷりっぷりの海老にノックダウン！(笑)

 

広島和牛のローストビーフ

 

柔らかぁ～い！

どうやったらこんなに美味しいローストビーフが作れるのか不思議。やっぱりタケちゃんは魔法使いだ。

 

鹿児島県産黒豚肩ロース

 

脂の甘さにビックリ。

噛むほどにじゅわじゅわ旨さが増して、喜びひとしお。

添えられているゴボウ、さつまいも、カボチャも美味しいわぁ～。

 

生ハムのクリームコロッケ

 

魚介のクリームコロッケとは、また違った美味しさ。

生ハムの塩分が移ったクリームソースって、こんなに美味しいものなんですね。

 

白子のムニエル

 

･･････！！！

一同、声を失いました。

タケちゃん、あなた天才だわ。この一品だけで、ワイン１本軽くあけちゃえそうです。

 

牡蠣とキノコのクリームパスタ

 

お客さんが立て込んでなければ、裏メニューのパスタを作ってもらえるんですよ。

５人でこれだけ食べたのに、美味しいからパクパク入っちゃう♪

 

欧風酒場ボラーチョ、雰囲気や接客は？

 

活気があって元気になれます。
少人数なら、カウンターに座って、たけちゃん＆マダムとお話ししながらいただくのが楽しいですよ♪

いつ伺っても、何度伺っても、舌も心も大満足できる貴重なお店。
　

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お店情報

 

JR尾道駅から本町センター街へ入り、東へ進むこと約7分。尾道ラーメンの三大老舗『みやち』さんの向かいにあります。

 

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