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ミホとめぐる尾道

尾道市久保新開『BAR加藤』de尾道産白桃と「白州」のマリアージュに感激!


「えーっ!白桃に白州!?」

尾道産の瑞々しい白桃にまわしかけられたのは、サントリーの銘酒『白州』。

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伺うたびに新たな感動を与えてくれるオーナー・バーテンダーぺーくんの『BAR加藤』さん。

夏ならではの新作、ご紹介しますね。

 

BAR加藤のメニューは?

 

メニューリストは今のところありません。

棚にズラリと並ぶウィスキーから選ぶか、オーナー・バーテンダーぺーくんに好みを伝えてカクテルを作ってもらってくださいまし。

初来店なら、是非ぺーくんの極上カクテルを味わっていただきたいです♪

 

BAR加藤、ミホが飲んだのは?

 

 

シャンパーニュ ヴーヴクリコ

 

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大好きなヴーヴ・クリコ イエロー・ラベル・ブリュット。

産 地:フランス/シャンパーニュ
生産者: ヴーヴ クリコ ポンサルダン
品 種:ピノノワール/ピノムニエ/シャルドネ

 

ジントニック

 

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ここへ来ると、ぺーくんの絶品ジントニックが飲みたくなるのです。

シンプルだからこそバーテンダーさんの腕とこだわりが感じられるジントニック。

お味はもちろんのこと、凛とした姿勢でトニックウォーターを注ぐぺーくんを眺めるのも好き。

 

尾道産白桃の白州がけ

 

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白桃とシングルモルトがこんなに合うなんて!

ふわっと香るスモーキーさと爽やかな味わいの『白州』が、白桃の酸味と甘みに相性抜群なんです。

「これに合わせてカクテル作って~!」とお願いし、

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キリッとした白州ベースのものを作っていただきました。

白州の美味しさを味わい尽してるようで、幸せだわぁ~。

 

モスコミュール

 

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「最後にお任せでもう一杯」とお願いしたら、ジンジャービアーのモスコミュール登場。

わずかに舌の痺れを感じる刺激、生姜好きに嬉しい一杯。

 

他、ミホのオススメ

 

好みのジンで作ってくれるマティーニ、まったく甘ったるさのない大人のグラスホッパー、旬の果物・野菜を活かしたフレッシュカクテル・・・etc。

アレも飲みたい、コレも飲みたい、でついつい飲み過ぎてしまうのが困りものです(笑)

 

BAR加藤、雰囲気や接客は?

 

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オーセンティックな外装・内装だけど、雰囲気は至ってカジュアルです。

ほんわかしてオチャメなぺーくんの人柄に、ファンが多いのが頷けます。

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尾道の歓楽街新開(シンガイ)地区のなかでも、細い路地に面した隠れ家的なBAR。

迷路のような小路を抜けて、癒しのBARを訪ってみてくださいネ。

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さりげなく置かれている可愛い小物たちにも注目♪

このワンちゃんと、ミニミニ会議椅子めっちゃ可愛いですよね。

 

お店情報

 

広島県尾道市久保2丁目11−12
電話: 0848-37-1080

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加藤

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