2年前に「なんて美味しいの」と感動した『伊賀屋』さんのシュトーレンを、購入できました！
2018年のシュトーレンは、「栗とカシス、ホワイトチョコレート」。
大人好みのしっとり上品なシュトーレン、ご紹介しますね。
『伊賀屋』さんのシュトーレン2018
ラッピングも可愛い！
2018年のシュトーレンは、１本3,000円。一瞬お高く感じるけれど、原材料や手間を考えれば、お得なお買い物だと思います。
粉雪のように粉砂糖がかかった表面。
シュトーレンはドイツの伝統的なクリスマス菓子。クリスマスの４週間前からイヴまでの間に、クリスマス（イエス・キリストの降誕）を楽しみに待ちながら、少しずつスライスして食べる習慣があるのだそう。
伊賀ちゃんから「４日寝かしてから食べてね」と教えてもらったので、すぐ食べたい気持ちをぐっと我慢。
４日後に真ん中を切ってみると、大きな栗とご対面ですよ。すごい高揚感に包まれちゃいましたよ。カシスはラムとカシスリキュールに漬けてあるそう。
薄めにスライスして、お気に入りの珈琲も淹れて、パクリ。
ミホ
しっとりして深みのある生地に、お酒が香るカシスとほっこりした栗がめっちゃ美味し～っっ!!!
伊賀ちゃん、すごい。
カシスの酸味がいいアクセントになって、このシュトーレンならしっかりした赤ワインとも合いそう。
断面を合わせて冷暗所で保管し、クリスマスまでの毎朝珈琲と一緒にいただきましたが、日ごとに熟成感が増してゆくんです。
仕事漬けの12月でしたが、この子のお蔭で「仕事スイッチオン」タイムが幸せでした。
伊賀ちゃん、ありがとうございました♡
とにかく手間がかかりますが、自分で作ってみたい方はCOOKPADさんにレシピがたくさんのってますよ。
お店情報
ときどき、因島界隈のイベントに出店されています。
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