尾道うどん

尾道市久山田町『本格手打製麺所 吉祥』、7時間かけて打つ生うどんはコシがあってツルツル♪

※2018年10月5日、福山総合食品卸売市場にお店をオープンされました※(詳細は記事下)

尾道市因島での「手打ちうどん始めました in晴耕雨読」イベントが人気の『本格手打製麺所 吉祥』さん。

すごく気になりつつもイベントにはまだ参加できていないのですが、一人で参加したつっくんがお土産を買って来てくれました^^

香川県産の小麦粉と尾道の名水で作られているおうどんは、ツルツルでコシがしっかりしていて美味しい!

おうちでいただける本格手打ちの生うどん、ご紹介しますね。

スポンサードリンク

 

本格手打製麺所 吉祥

 

「吉祥うどん」は、喉ごしと食感に優れた香川県産のブランド小麦「さぬきの夢」 のみを使用し、尾道の名水「岩倉の水」と瀬戸内海の塩にて練り上げております。

機械を一切使わず、手打ち・足踏みのみで 丹精込めて約7時間かけて仕上げた麺は、もっちもちの食感とほのかな甘味、そして、つるっつるの喉ごしとなっております。

吉祥ホームページより

7時間もかけて打つおうどん、いただく前から期待が高まりますね。

原材料、製造販売者情報、栄養成分表示など。

おうどんについての注意書き。

手打ちうどんの定義。混錬・圧延・裁断をすべて手作業、または混錬のみ機械の場合のみ「手打ち」を名乗れるのですね。

小麦粉のいい香りがする美しい麺。

イラスト付きで分かりやすい「おいしいうどんの茹で方」。

お友達から「20分茹でたら柔らかくなり過ぎた!10分でいいよ」と聞いていたので、つっくんが様子を見ながら「よし!8分じゃ」と茹でてくれましたよ。

おねぎをたっぷりのせて、ざるうどんでいただきまーす。

うんうん、小麦粉の香りと味わいがしっかりしていて、強めのコシとツルッツルの食感が美味し~ぃ!

8分茹で、大正解!

おつゆはちょっと甘めで、子どもや甘い味付けが好き人向けかな。

イベントでは限定うどん、天ぷら、おでんなども販売されているそうなので、次回こそ行ってみたいものです♪

 

本格手打製麺所 吉祥

 

※2018年10月5日、福山総合食品卸売市場にお店をオープンされました※

本格手打製麺所 吉祥(きっしょう)
721-0942 広島県福山市引野町1-1-1 福山総合食品卸売市場
電話:070-2350-7391
https://www.facebook.com/kissho0625/ 

 

尾道市ランキング
 

投稿者プロフィール

本谷美穂
本谷美穂
尾道・しまなみ海道のブロガー&サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作、就職・採用支援、ビジネスマナーなど各種セミナー&アドバイスを行っています。

Related article

ピックアップ記事

  1. 【セキュリティ】今こそ見直したいLineのセキュリティ設定6つ!スクショ流出やの…
  2. 大切なfacebookページとグループをショートカット設定すれば、情報収集・管理…
  3. スクショ流出やアカウントのっとりにご用心!LINE、facebook、Googl…
  4. 自分の位置情報を知らせる3つの方法:Googleマップ編、Line編、faceb…
  5. facebookページ運営者必見!ページ「認証」で公式化し、検索結果表示・信頼度…

関連記事

  1. 尾道グルメ

    尾道市久保 新開『風月』のうどん・そばは、心癒される優しいお出汁。呑んだ〆に最高!

    尾道の歓楽街 新開に佇む老舗うどん・そば・いなり寿し店『風月』さん。…

スポンサードリンク

follow us in feedly

検索


カテゴリー

カレンダー

      1
16171819202122
23242526272829
30      
15161718192021
293031    
       
    123
25262728   
       
 123456
28293031   
       
     12
17181920212223
24252627282930
31      
   1234
2627282930  
       
      1
3031     
    123
252627282930 
       
   1234
567891011
       
   1234
262728    
       
      1
9101112131415
3031     
     12
31      
  12345
2728     
       
   1234
       
      1
       
1234567
891011121314
22232425262728
2930     
       
    123
45678910
       
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       
 123456
14151617181920
21222324252627
282930    
       
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
31      
     12
17181920212223
2425262728  
       
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
       
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       

尾道ホテル・旅館

  1. サイクリング記録

    「美しい離島7選」しまなみ海道・岩城島一周サイクリングde奇跡の出会い♪さらに積…
  2. サイクリング

    中国経済産業局「未来のサイクリングツーリズム」サクラ・ハッカソン広島尾道ステージ…
  3. サイクリング

    しまなみ縦走2018 2日目3/25(日)!追い風に乗って、春のしまなみ海道 今…
  4. サイクリング記録

    天女の羽衣と呼ばれる三千本桜目指して、ゆめしま海道の離島 岩城島 積善山ヒルクラ…
  5. サイクリング

    しまなみ海道『ちゃりん娘ファンライド』!キュートなアイドル、大久野島の可愛いウサ…
PAGE TOP