「芝安 もちもち大竃きしめん」名古屋名物のツルツルもちもち食感がたまらない！

名古屋グルメのひとつ、うどんを平打ちにしたご当地麺料理「きしめん」。

「きしめん」といえば名古屋駅の各ホームにある『立ち食いきしめん 名代きしめん 住よし』さんが超有名ですが、立ち寄る時間がないときには箱入りきしめんを買って帰ります。

今回買ったのは『芝安』さんのもの。

自家製麺の小麦粉を何度もこねあげて、モチモチの食感を出しているそうです。

ツルツルもちもち、あっという間に完食しちゃった生きしめん、ご紹介しますね。

 

もちもち大竃きしめん

 

2人前のお手軽タイプ。

箱裏面に「おいしいお召し上がり片」が紹介されています。

麺とつゆへのこだわりもしっかり書かれていて、いただく前から期待が高まりますなぁ～。

一食ずつ個別パックになってるので、一人暮らしの方にもいいですね。

 

生きしめん、作ってみた

 

美しい麺が登場！

大きめの鍋で6分茹でます。

本鰹つゆは、270ccのお湯を加えましょう。

わたしは「かき玉きしめん」が好きなので、別のお鍋でつゆを沸かし、かき玉汁にしちゃいました。

かき玉きしめんに、トッピングはこれまた名古屋で買ってきた「みそたま」、ネギ、かつお節。

わぁ、ほんとに麺がもっちもち。

表面はツルリとなめらかで、歯ごたえはしっかりしています。

おつゆも鰹の旨みが濃くて、こりゃ美味しいわぁ～。

しまなみ海道の赤い彗星つっくんも、1.5人前をあっという間に完食してました。

2人前といわず、もっと大きなパックを買えばよかったかも(笑)。

 

製造者情報

 

丸信製粉株式会社
愛知県海部郡蟹江町西之森七丁目112番地
代表TEL：0567－95－2147

尾道市ランキング
 

投稿者プロフィール

本谷美穂

尾道・しまなみ海道のブロガー＆サイクリスト。
ソーシャルメディアを活用した販促支援、ワードプレスベースのホームページ・ブログ制作を行っています。

SONY イメージング・プロ・サポート会員

最新の投稿

• 尾道フレンチ2025/02/26尾道市向島町『BISTRO SIMA亭』女性シェフによる大満足のスペシャルコース♪
• 尾道ラーメン・中華2025/02/232025年1月オープン！尾道市向島『飲茶の店 みーらん』本場点心と中国茶のお店♪
• 尾道イタリアン2025/02/20尾道市向島干汐海岸『Rondine -ロンディネ-』カニのアラビアータ♪
• 尾道鮮魚・寿司（和食）2025/01/22尾道鍋研究会☆2025年1月新年例会「幸せを呼ぶ『ふく』コース」@向島『せいちゃんち』