2015年 1月の記事一覧

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2015年 1月

おとりよせ

2015.01.13

尾道市西御所町『中村製麺所』の尾道ラーメン♪

昭和初期から中華そば専門の製麺をされてる『中村製麺所』さん。添加物を使わず、小麦粉本来の味を大切にされているそうです。「ウチはここの麺が…
日本酒

2015.01.12

【閉店】尾道小川小路『とこぶし割烹食道』de尾道の冬の味覚を堪能♪

※2016年5月14日をもって、閉店されました。『お皿に尾道を盛りつける』がテーマの割烹食堂。昔は遊郭として使われていた建物をリニューアルされて…
尾道グルメ

2015.01.11

尾道向島・立花海岸『立花食堂』deラーメン＆とろりんガトーショコラ♪

2014年11月9日(日)オープンから、連日大人気！併設「FELT bicycle rental サイクルガーデン立花」にもレンタサイクルがずらりと並び…
ミホごはん

2015.01.10

尾道ミーシャンズファーム産「もものすけ」がやってきた☆おうちde赤蕪＆赤大根

尾道・岩子島(いわしじま)のミーシャンズファームさんから、珍しい赤蕪＆赤大根をいただきました。その名も「もものすけ」。大人気マンガ『ON…
尾道グルメ

2015.01.9

おうちdeこんがりジューシー☆酒粕味噌漬け豚ロース肉焼き

健康・美容効果抜群！？ビタミンＢ１豊富な豚肉を、酵素たっぷりの酒粕と味噌に漬けこんで焼いてみました。豚肉が柔らかくなって、噛めば噛むほど…
広島県内

2015.01.8

福山市曙町『キムチ美人本舗』の熟成キムチがとにかく美味しい！強烈ラーメン＆ポギキムチ♪

日本で売られているキムチって、いったい何種類あるんでしょう？韓国からの輸入品、大企業・中小企業が作っているものから、個人生産のものまで数多くあることでし…
尾道グルメ

2015.01.7

雑炊おかわりしちゃった☆尾道de絶品濃厚うに鍋

東京で話題の「うに鍋（うにしゃぶ）」が尾道でいただけるとは感激！お出汁にうにをとかし、生うにや魚介類をしゃぶしゃぶでいただく贅沢なお鍋です。…
ミホごはん

2015.01.6

「飲む点滴」と呼ばれる甘酒を、黒糖と塩麹で作ってみました！

銘酒『富久長』の酒粕が手に入ったので、栄養満点の甘酒を作ってみました^^市販品はお砂糖の量が気になるので、甘さ控えめに。美肌女王永作博美…
北海道

2015.01.5

殻も捨てちゃダメ！北海道オホーツク「雄武産浜毛がに」を味わいつくすアレンジレシピ♪

オホーツク海産毛がにのなかでも特にランクが高い最高級品「雄武産毛がに」をお取り寄せしてみました。オホーツク海の流氷の下で、良質なプランクトンを食べて育っ…
ミホごはん

2015.01.4

絶品「ねぎ豚(豚角煮)」は、超簡単で超旨い！☆dancyu日本一のレシピより

豚肉の下茹で不要！材料をお鍋に入れて１時間半煮込むだけで、濃厚トロットロの角煮ができちゃうんです。愛読書「日本一のレシピ永久保存版 (プレジデ…