尾道グルメ&しまなみ海道サイクリング情報発信♪

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ミホとめぐる尾道

CATEGORYビール

おうちで本格インドカリーが楽しめるミックススパイス『フヂヲのスパイシー』(尾道市向島町)がすごい!

多種のスパイスが醸し出す複雑なスパイシーさ、味わい深さがクセになる『フヂヲのスパイシー』。 以前から気になっていた『フヂヲカリー研究所のオリジナルレシピ付「チキンカリー用ミックススパイス」』を、ようやくゲットできました。 …

日本酒バージョンも超旨い!ねぎ豚丼を豪快にかきこもう!dancyu日本一のレシピ「絶品 ねぎ豚(豚角煮)」アレンジ

豚肉の下茹で不要な超簡単「ねぎ豚」を日本酒でアレンジしてみたら、大正解! 約1時間半でトロトロ角煮ができあがる「dancyu」の神レシピ、紹興酒を日本酒に変えても、神レベルに変化はありませんでした。 日本酒の甘みを吸って…

『しましし』は燻製香るベーコンも旨い!しまなみ海道・柑橘アイランド瀬戸田の猪は、甘みがあってジューシー!

猟ガール&農ガールの長光祥子さんが手がけておられる『しまししシリーズ』。 しまなみ海道の柑橘を食べてスクスク育った猪(猪豚?)から作られるソーセージやハムが、「全然臭みがなくて、ぶち美味しい!」と評判になっています。 朝…

インド料理にハマったきっかけ☆大阪梅田丸ビルB1『アショカ大阪店』deタンドール料理とインドカリー♪

わたしがインド料理を大好きになったきっかけが、こちら『アショカ大阪店』さん。 新入社員のころ上司に連れていっていただき、「えー!本場のインドカリーやインド料理って、こんなに美味しいの!」と衝撃を受けたのをよく覚えてます。 …

伊勢神宮内宮門前で栄える『おはらい町&おかげ横丁』を散策し、赤福と地酒に舌鼓♪

1km弱にわたって続く石畳道の両側に、飲食店、土産物店などの商店がぎっしり軒を連ねる「おはらい町」。 伊勢神宮内宮参拝後、美味しい伊勢グルメと地酒を求めて楽しく散策してきました。 伊勢の伝統様式でつくられた建物、願いがこ…

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